SUMBER : Hany's Family
Satu ekor ayam, direbus di dalam 1.5 liter air dan diangkat, siatkan
dagingnya dan masukkan semula tulang ke dalam stok
dagingnya dan masukkan semula tulang ke dalam stok
(Ada yang suka goreng dulu ayamnya selepas
rebus, sebelum disiat. ikut korang la eh)10 ulas bawang merah kecil, dikisar
10 ulas bawang putih, dikisar
2 inci halia muda, dikisar
1 inci lengkuas, dikisar
2 batang serai, dikisar
Satu peket rempah sup Adabi, dibuat pes
Satu peket rempah kurma Adabi, dibuat pes
2 biji buah keras, kalau suka
1.5 liter air, digunakan untuk membuat stok ayam - renih sekurang-kurangnya satu jam
3 sudu makan minyak masak
Gula dan garam secukup rasa
Cara
1. Panaskan minyak
2. Tumiskan bahan yang dikisar sehingga terbit bau
3. Masukkan pes sup, biarkan sehingga naik bau
4. Masukkan stok ayam (bersama tulang) dan buah keras
5. Didihkan dan sesuaikan gula dan garamnya
1.5 liter air, digunakan untuk membuat stok ayam - renih sekurang-kurangnya satu jam
3 sudu makan minyak masak
Gula dan garam secukup rasa
Cara
1. Panaskan minyak
2. Tumiskan bahan yang dikisar sehingga terbit bau
3. Masukkan pes sup, biarkan sehingga naik bau
4. Masukkan stok ayam (bersama tulang) dan buah keras
5. Didihkan dan sesuaikan gula dan garamnya
No comments:
Post a Comment