KAWAN-KAWAN TERSAYANG

Wednesday, 24 August 2016

Kulat Sisir Goreng Bercili....



Peberet aku ni....
Kulit sisir ni kalau kat kg aku ni mmg byk klu musim hujan...
Bersepah kat pokok yg dh mati...
Dulu mmg byk plastik jgk yg dpt...

Semalam g pasar odw nak g opis..
Nampak kulat sisir ni mintak la beli,,,
100gm rm7 mak aiii mahalnya...
Lastly mntak la rm10 sbb kalau 100gm ckit sgt...

Balik umah masak bercili cmni....
Aku lebih suka masak cmni dr masak lemak...
mabeles.....


Monday, 22 August 2016

Nasi Ayam ...




Haaa nasi ayam kegemaran ramai kat rumah...
Dah lama pulak aku tak membuatnya..
Bila en asben dok minta..
Mula la merajinkan diri ni....
Oklah resepi kat bawah yer...

SUMBER : Chik Mimi

Untuk Sup
Ayam
rempah sup-chik mi beli yg ready made dr Bamboo in Parit buntar since dah ade semua chik tak letak bawang lagi dlmnya.
Bawang Besar
Garam
Serbuk perasa- chik letak secukup rasa
*Semuanya direbus untuk mendapatkan stok utk nasi dan juga sup

Untuk Nasi
Beras dibasuh n rendam sebentar kemudian toskan
Butter / margerine & minyak masak
Bawang putih *cincang halus
Halia *cincang Halus
Garam
Daun Pandan
Serbuk kunyit ~ untuk bg nasi tak pucat
Tumis butter campurkan sedikit minyak masak ,masukkan bwg putih & halia serta serbuk kunyit tumis sehingga naik bau,kemudian masukkan beras.Kacau sehingga butter tadi melekat di beras.Alihkan ke dalam periuk nasi,masukkan stok ayam tadi bersama dengan garam.Kuantiti air kena lebihkan sedikit.Nasi ni akan jadi berderai(sebijik-sebijik).

Untuk Ayam
Ayam (selepas direbus keluarkan ayam)
Halia *
Bawang putih*
Lada hitam*
Sos tiram
Madu
Garam
Secukup rasa
*Ditumbuk halus
Semua bahan ditumbuk diperap bersama dengan ayam kemudian digoreng / grill

Untuk Sos Cili
Cili hidup
Bawang putih
Halia ~ sedikit saje
Gula ~ sedikit
cuka ~ sedikit
Sedikit sup di atas
semua bahan diatas di blend sehingga halus.
Sedia dihidangkan


Tuesday, 9 August 2016

Hari Raya 2016...Ketinggalan Siaran...

yang senyum sememeh tu sorang2nya anak sedara aku...dini debok..hahaha....umo baru 3tahun ooo...tp boleh patah belakang kalau dia minta dukung....

Adik Rizqi ngn Kak Dini...

tuan tanah ngn asben gedik nak selfie..

salah satu pic kami berempat yang paling cantik...punya la susah kalau nak bergambar berempat....

Rusydi dah lesap...adik pulak pandang entah mana2....

waaa pic ni blur lak....cucu2 ngn tok abah & tok su...

Dari kiri...Rusydi, Mimie (Adik bongsu), Mila (Adik ke2) ngh meriba anak aku Rizqi..NorDini...Dan bersimpuh ayu tu aku la..anak sulung...Yg no 3 laki..tp hilang dr radar...

Ni family adik aku.....

Kalau bergambar kemain...

cantik kan....




Monday, 8 August 2016

Kuih Cara Berlauk...



Haa gigih ku buat kuih peberet nih...
Selalunya cara manis jer...
Ni kasi upgrade cikit...
Mahu kebas kaki aku berdiri buat kuih ni..hahahah

Tapi bila hasil tangan kayu ni yang buat...
Memang agak sememeh la jugak kan...
Tapi still nampak cam cara berlauk kan..
Takde nampak cam cek mek kan??
Hhiihihi..

SUMBER : www.rasa.my

BAHAN-BAHAN:


BAHAN ADUNAN TEPUNG:
2 cawan tepung
1 cawan santan- sederhana pekat
1 cawan air
1 biji telur
Sedikit pewarna kuning / serbuk kunyit
Sedikit garam

BAHAN INTI:
Sedikit daging kisar- agak2 1 cawan kot
1 biji bwg besar- cincang halus
2 ulas bwg putih- cincang halus
Sedikit halia- cincang halus
1 sudu besar serbuk kari daging- leh juga guna serbuk rempah sup
Cili merah-hiris
Daun bawang- hiris

CARA MEMASAK:

UNTUK ISI
Tumis bwg besar, bwg putih dan halia sampai naik bau
Bancuh serbuk kari ngan sedikit air
Masukkan dlm tumisan tadi
Masukkan daging + air skit + garam
Biar sampai daging masak dan kering
Masukkan cili hiris dan daun bawang
Angkat dan ketepikan.

UNTUK ADUNAN
Masuk semua bahan dalam pengisar
Kisar sampai sebati

CARA MEMASAK
Panaskan acuan, sapukan sedikit minyak pada setiap lubang acuan
Guna api yg paling kecil
Tuang bancuhan tepung hampir memenuhi acuan tapi jangan terlampau penuh
Isikan inti
Tabur sedikit cili merah + daun bawang
Tutup permukaan loyang dgn tudung periuk
Kuih dah masak bila tepung dah bertukar warna
Alihkan kuih dari acuan guna pisau/ garfu/ lidi

Tuesday, 26 July 2016

Ayam Goreng Berempah...



Sila jgn gelak tgk ayam goreng berempah aku tuh...
Bukan hangit okey...
Tapi taktau la cmne color dia cmtu...
Hahahha....
Okey resepi kat bawah

SUMBER : resepibonda

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam ~ potong kecil, bersih dan toskan
5 ulas bawang putih**
2 biji bawang besar**
1 inci halia**
5 batang serai**
1 sudu besar ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak)**

**ditumbuk atau dikisar kering

1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
3 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
1 tangkai daun kari
Minyak untuk menggoreng.
Garam secukup rasa

Cara Memasak:

1. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan yang telah dikisar/ditumbuk dan daun kari, lalu diperap.

2. Kemudian goreng ayam hingga kekuningan atau garing.

3. Ayam yang telah siap didaul dgn bahan kisar dan daun kari.

Selamat Mencuba

Monday, 18 July 2016

Kek Coklat Lembap...



Semalam merajinkan diri buat kek sebab ada org nak dtg umh...
masa raya ritu tengok Rusydi suka sgt makan kek coklat ni...
Masa tu kat umh tok chik dia entah sapa buat entah...
So dia ckp dia suka sgt kek coklat..
Mak dia ni rajinkan la diri buat..
Kemain excited dia...
Memang dok ulang makan la jawabnya...
Sedap angkat ibu jari cakap terbaik...
Kembang montot mama dia ni...

SUMBER : ulampegaga

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko 
1/2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh soda bikarbonat 
1 cawan minyak masak 
1 cawan susu pekat 
1 cawan gula 
1 cawan air panas
3-4 biji telur 
coklat masakan/ coklat rice badam (untuk hiasan..apa-apa yang anda suka)

Cara-caranya:

Tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik dan soda..campur sekali dalam satu bekas ( tak ayak pun takpe)
Kemudian, dalam mangkuk yang lain..kacau telur dengan gula..pakai handwhisk je
Bila gula dah hancur sedikit..terus masukkan minyak masak, kacau sekejap, masukkan susu pekat, kacau lagi dan masukkan air panas
kacau perlahan-lahan je semua bahan tu..dah sebati masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit hingga habis.
Kacau sampai tak nampak ada yang ketul-ketul.
Lengserkan loyang dengan marjerin (elakkan kek melekat)
Masukkan bancuhan kek tadi dalam loyang dan kukus hingga masak (lebih kurang 45 minit/1 jam)


Friday, 15 July 2016

Oreo Muffin..




Haaa sesi tayangan muffin...
Gomuk2 kan...
Macam tuan dia dh....

Rusydi sibuk ajak mama dia buat biskut...
Mama  dia pulak mmg malas...
Bila ku fikir kalau biskut mmg lama giler plk...
So decided buat muffin....

Aku buat adunan..
Rusydi pula masukkan dlm bekas...
Tengok la tu macam lori terlebih muatan...
Kemain byk dia letak...
Aku suh letak ckit...
Banyak jugak dia letak..
Lantak la nak...

So pagi ni excited nak bawak g scholl tunjuk kat teacher
Aduhaiii...
Jangan teacher dia cakap pehal mama rusydi nih...
Sememeh je muffin dia buat.....
Hhuhuhuh...