KAWAN-KAWAN TERSAYANG

Thursday, 19 October 2017

Cornflakes Madu



Bahan-bahan:

200g cornflakes
100g mentega
6 sudu besar madu
3 sudu gula perang atau gula biasa

Cara-cara penyediaan:

Panaskan kuali dengan api yang sederhana.
Masukkan mentega, gula dan madu.
Kacau sehingga larut dan menjadi karamel. (warna menjadi gelap)
Di dalam bekas besar, masukkan cornflakes serta larutan madu tadi.
Sediakan cawan kertas.
Masukkan cornflakes anda menggunakan sudu mengikut kuantiti yang diingini.
Boleh hiaskan dengan badam atau ceri yang dipotong halus.
Bakar selama 10 minit di dalam oven pada suhu 150 darjah celcius.

Kangkung Goreng Belacan....



Bahan-bahan
1 ikat kangkung segar
1 tangkai cili merah(nak pedas,bubuh la cili padi ikut citarasa)*
2 ulas bawang merah*
1 ulas bawang putih*
Segenggam ikan bilis/udang kering*
1 sudu makan(atau lebih) belacan*
Garam dan perasa(ajinomoto) secukup rasa
Minyak masak secukupnya untuk menumis


Cara-cara
Potong kangkung mengikut citarasa,bersihkan dan toskan.Bahan2 yg bertanda * ditumbuk hingga hampir lumat
Bila minyak sudah panas,tumis bhn2 yg dah ditumbuk tadi dan kacau hingga naik bau atau sedikit kekuningan..
Masukkan garam dan perasa. Kacau jap then masukkan kangkung.
Gaul rata dan kacau sehingga masak. Bagi yg suka berkuah tu,leh bubuh sedikit air dan bila kuah dah mendidih padamkan api..
Hidangkan segera dengan nasi panas..! 

Tuesday, 17 October 2017

Kek Buah...




SUMBER : buku resepi

Bahan-bahan:

250g mentega
100g gula perang
4 biji telur
225g tepung serbaguna
(akak guna tepung naik sendiri jd akak tidak guna lagi serbuk penaik)
2 sudu kecil susu tepung
1/4 sudu kecil serbuk penaik
2 sudu kecil madu
230g buahan campuran
1/2 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu kecil serbuk kulit kayu manis
(jika suka, jika tidak suka bau nya tak payah letak)
Cara membuat:

Panaskan oven pd suhu 160 C. (ikut kesesuaian oven masing-masing) – oven akak hanya 150C
Pukul mentega dengan gula perang sehingga kembang/putih
Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sehingga sebati.
Kemudian masukkan madu dan esen vanilla. Pukul hingga sebati.
Sementara itu ayak tepung serbaguna dengan serbuk penaik, serbuk kayu manis dan susu tepung.
Ambil 2 sudu besar tepung yg diayak tadi dan gaulkan dengan buahan campuran untuk mengelakkan buah dari mendap ke dasar kek.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kaup balik sehingga sekata.
Kemudian masukkan buahan kering, gaul rata.
Masukkan adunan ke dlm loyang bersaiz 8 inci.
Bakar dalam ketuhar selama 35-45 minit atau sehingga masak.
Jangan terlebih bakar nanti kek akan menjadi kering.
Selepas 35 minit, cucuk dengan lidi sate jika keluar licin maksudnya kek dah masak bolehlah diangkat








Thursday, 12 October 2017

Telur Rebus Bersos...



SUMBER : DayangJack

Bahan-bahan :
4 biji telur rebus (dibelah dua)
1 labu bawang besar*
2 ulas bawang putih*
1 batang kulit kayu manis - jika suka
2 sudu makan sos cili (dayang hanya guna brand 'maggie')
sekeping asam gelugur
1 sudu makan cili kering kisar
1 labu bawang besar(dimayang)
garam dan gula

Cara-cara :
Kisar bahan2 bertanda *.
Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan2 kisar, cili kering dan kulit kayu manis hingga naik bau dan pecah minyak.
Masukkan sos cili, garam, gula, asam gelugur dan sedikit air. Kacau dan biarkan merendidih. Masukkan bawang besar dan kacau hingga layu. Padamkan api.
Siramkan ke atas telur rebus tadi. Hidangkan.

Wednesday, 11 October 2017

Rusydi School Trip...


Hari ni Rusydi ada trip lagi...
Kali ni ke Masjid Bandar Tun Hussein Onn & Kilang Aiskrim kat Balakong



Sebab sampai awal..
So diorang buat solat sunat Dhuha dulu kat sana...


video



Sebelum balik semua di ajar menderma..
Patut la semalam mintak seringgit..
Pagi ni pun sama..
Papa dia tanya seringgit ke 1sen...
Dia cakap seringgit...
Rupanya nak menderma...



Ni semua dah sampai kilang Aiskrim...
Semua kunsyuk dengar ke tgk aiskrim ku xtau la...




Nampak tak...
walaupun itu semua bekas saja...
Harap2 ada la dia bawak balik kat mama dia ni...
Hahhahaa






Tuesday, 10 October 2017

Ayam Blackpepper...



Dah lama tak masak ayam blackpepper...
Sebabnya asyik malas jer nak masak sekarang..hahaha
Sedap makan ngn nasi panas2..


Bahan-bahan 

Ayam
1 sb serbuk lada hitam yg ditumbuk kasar - lebihkan jika ingin lebih pedas
1 biji lada hijau
3 sb kicap manis
2 sb sos tiram
1 cawan air
1 sb tepung jagung yg dibancuh dgn 2 sb air
1/2 sudu garam halus dan 1 sb gula
1 biji bawang besar potong bulat
minyak utk menggoreng


Cara-cara

1. Goreng ayam yang dilumur kunyit dan garam.
2. Tumiskan bawang besar tadi dengan serbuk lada hitam dan kacau hingga berbau wangi dan masukkan lada hijau. Lepas itu masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula. Kacau sebati. 
3. Masukkan ayam dan kacau sebati dan masukkan air. Sekiranya ingin lebih berkuah, lebihkan sukatan air. Biarkan mendidih, barulah dimasukkan lada bancuhan air tepung jagung. Biarkan mendidih. Bila dah agak pekat boleh lah di padamkan api dan hidangkan panas2 dgn nasi putih.

Kek Pisang Chocolate Chip..



Alkisah jadi la kek pisang choc chip ni...
tapi aku tak guna choc chip...
Hari tu dok demo chopper tupperware utk kekawan...
Yang mana nak beli chopper dari tupperware ni..
Boleh wasap i tau...014-7373464...

Sempat lagi mak kan....
Ok sebelum nak buat kek pisang ke cekodok ke lenyek dulu pisang kan...
So aku guna chopper tupperware...


Nampak tak kejadian tuh....
Nak buat puree untuk anak pun boleh...
ok nah tepek sikit resepi kek pisang choc chip ni yer..


SUMBER : Aziah Hasan

Bahan-bahannya:
3/4 cawan mentega ( at room temperature)
1 1/2 cawan gula castor
2 biji telur
2 cawan tepung gandum
4 sudu besar susu segar
4 biji pisang dilenyek
1 susu kecil baking soda
1 cawan chocolate chips plus extra ( saya tambah lagi untuk tabur di atasnya)
.
Cara membuatnya:
Panaskan oven
Pukul mentega dengan gula sehingga bertukar warna sedikit pucat
Masukkan telur satu per satu dan pukul lagi
Masukkan susu dan pisang dan pukul lebih kurang 30 saat
Satukan tepung bersama baking soda dan kemudian masukkan ke dalam adunan
Masukkan chocolate chip dan gaul menggunakan spatula/senduk kayu
Taburkan chocolate chips diatas kek dan bakar pada suhu 160 C selama 20-25 minit
###


Teknik membuat kek ini seperti membuat kek mentega. Dalam satu adunan , kita boleh dapat 2 loaf kek. Semasa peringkat memasukkan tepung ke dalam adunan saya lebih suka menggunakan spatula dan menggunakan teknik  kaup-balik. Namun begitu menggunakan mixer pun tidak mengapa asalkan pada akhir prosenya, anda menggunakan spatula atau senduk kayu . Kepanasan oven bergantung kepada ketuhar masing-masing. Kek ini senang untuk menjadi warna perang disebabkan taburan coklat chip. Kalau boleh gaul dulu coklat chip bersama tepung sebelum dimasukkan ke dalam adunan. Ini untuk mengelakkan chocolate chip terkumpul dibahagian bawah kek. Emmm..dan satu lagi taburlah banyak-banyak chocolate chip diatas kek. Ini menjadikan kek cantik dan akan menarik selera anak-anak anda. Selamat mencuba!