KAWAN-KAWAN TERSAYANG

Wednesday, 15 February 2017

Nasi Tomato...Ayam Masak Merah....




Nampak menyelerakan tak....
Kemain rajin lagi aku kan...
Teringin plk nak makan...
Nampak anak2 ngn laki makan kemain berselera....
Meh la join sekali...
Hihihihih...

SUMBER : syapex kitchen

-5 cawan beras - cuci dan toskan
-1/2 cawan susu cair
-4 biji tomato - cincang
-1/2 cawan sos tomato
-2 s/b majerin /minyak sapi
-5 s/mb minyak
-Garam secukup rasa
-Air (ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak)
-daun pandan disimpul or daun sup cincang

bahan tumis
-3 ulas bawang putih - hiris
-5 ulas bawang merah - hiris
-1 inci halia - hiris
-3 biji Buah pelaga
-3 biji Bunga cengkih
-1 inci Kulit kayu manis
-2 kuntum Bunga lawang

-kismis hitam untuk hiasa ( aku tambah )

Cara-Cara
Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu..
Masukkan susu cair, tomato,sos tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih.
Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak.
Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur..
Bolih dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun..





Bahan A
-1 ekor ayam
-1 labu bawang besar ~ potong gelang atau potong baji
-2 sudu makan sos tomato
-Minyak masak secukupnya
-garam dan gula secukup rasa
-sedikit serbuk kunyit

Bahan B
-15 tangkai cilikering Kisar
-2 inc halia ~ kisar
-3 ulas bawang putih ~ kisar
-1 labu bawang besar ~ kisar
-2 batang serai ~ titik
-4 biji tomato ~ potong baji

-kacang peas untuk hiasan ( aku tambah )

Cara-Cara
Ayam potong kecil, cuci bersih. Kemudian gaulkan dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak. angkat dan ketepikan
Panaskan minyak dalam kuali
Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan harum
Masukkan ayam, sos tomato, bawang besar, garam dan gula secukup rasa
Gaulkan sehingga sebati
Hidangkan bersama nasi tomato atau nasi lain yang sesuai.


Friday, 10 February 2017

Ayam Goreng Sos Tiram...



resepi senang...
lauk dan sayur dalam satu...
Rugi kalau tak cuba...hihihi...


SUMBER : resepi mudah


Bahan-Bahan

Ayam
3 biji bawang putih - dicincang halus
1 biji bawang besar - dimayang
1/2 inci halia - dihiris nipis
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
1 biji cili merah dan hijau - dimayang
1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dengan air bagi memekatkan kuah
1 tangkai daun bawang
Air secukupnya
bahan perasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara Menyediakan

1Panaskan minyak dan goreng ayam . Dah masak angkat.
2Kemudian,tumiskan bawang putih dan halia sehingga sedikit garing.
3Masukkan bawang besar, cili merah dan hijau, daging, sos tiram, serbuk lada putih serta kicap dan gaulkan rata.
4Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
5Setelah itu, masukkan bancuhan tepung jagung kacau seketika dan bolehlah diangkat.
6Taburkan daun bawang sebelum dihidang.


Friday, 3 February 2017

Nasi Goreng Sambal Belacan...



Nasi goreng lebihan semalam...
Semalam masak nasi jer....
tapau tomyam kt kedai...
mintak sekali sambal belacan...

Sekali lupa makan sambal belacan...
So jadi la rencah pagi ni...
Resepi nasi goreng sambal belacan...
Kurang pedas la sikit sbb kesian bebudak ni...
Tambah kicap bagi rasa kurang pedas...

Bhn2:

Nasi sejuk secukupnya
Sambal belacan 
Cili merah / cili api ( tumbuk) - optional
Bwg merah - tumbuk
Bwg pth - tumbuk
Kangkung / sayuran lain - potog kecil
Ikan bilis grg - optional 
Minyak
Garam, perasa
1 biji telur

- panaskan minyak, tumis bhn2 tumbuk hingga wangi.
- masukkan smbal belacan, garam dan perasa, masak lagi..
- masukkan telur, kacau sedikit dan masukkan nasi dan kangkung.
- gaul hingga semua bhn sebati dan bolehlah angkat dan tabur ikan bilis grg..
- taraaa...dh siap, senang kan..

Thursday, 2 February 2017

Bistik Daging Burger....



Haaa ni salah satu resepi yang sesuai utk emak2 yg nak cepat...
Siyes resepi simple ni la buat anak2 aku makan nasi bertambah...
Kalau mak bapak pun leh tambah...
Kalau nak pedas kurang letak la berapa banyak cili padi korang nak...
Aku ni sebab anak2 nk makan xde la taruk...
tak pasal2 kecik2 buasir lak bebudak nih....

Boleh jugak guna buat kebab ker..wrap ker...
Taruk mayonis ke...thousand island ker
Konpem jilat jari punya...

SUMBER : myresepi

Bahan-bahan

6 keping daging burger ramli (lembu)
3 ulas bawang putih - ketuk & cincang
1 cm halia muda - dimayang halus
1 biji bawang besar - dihiris bulat
1 sudu teh penuh serbuk lada hitam ( plg baik yg baru dikisar)
beberapa butir rempah 4 sekawan (kalau ada)
kicap manis secukupnya.(mskn ni x prlu garam & gula)
2 tangkai cili merah & hijau ( jika ada)


Cara-cara

panaskn sesudu minyak dlm pan, masak daging burger hingga betul2 masak. kalau perlu tutup pan seminit dua. then, angkat & toskan. buang minyak yg tinggal dlm pan.(sbb tu lemak daging)

panaskan sesenduk minyak dlm kuali, tumis bawang putih hingga wangi, then masukkan halia & bawang besar. biar hingga layu. pastu masukkan lada hitam, kacau hingga aroma menusuk hidung. masukkan cili besar serta kicap, biar mendidih. jika kering sgt tambah 1/2 cwn air. masukkan daging burger, suaikan rasanya. bila kicap daging dah tersalut ngn sempurna, bleh lah diangkat.

Tuesday, 24 January 2017

Ayam Masak Merah...



Tayangan ayam masak merah hari ni...
hari ni bawak bekal ke opis...
Nasi ngn ayam masak merah jer....
Sodap....


Bahan-Bahan

1 ekor ayam - lumur kunyit dan garam dan goreng separuh masak
2 sudu besar sos cili
2 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
250 ml air
gula secukup rasa
garam secukup rasa
minyak untuk menumis

Bahan Hiris

5 ulas bawang putih
3 ulas bawang besar 
2 cm halia - dihiris jadi 3 keping

Bahan dikisar Halus
5 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
20 tangkai cili kering - direbus sebentar kemudian dikisar
4 biji bawang besar
2 cm halia

Cara Memasak Ayam Merah Sedap


#1: panaskan minyak dalam kuali. selepas itu tumis bahan hirisan sampai layu da harum. kemudian masukan bahan kisar dan gaul rata.

#2: masukan sos cili dan cili kering yang dikisar tadi dan tumis sebentar sampai pecah minyak.

#3: selepas tu bila sudah pecah minyak masukan ayam yang digoreng separuh masak tadi. kacau rata dan biarkan seketika.

#4: masak sampai pecah minyak dan bila ingin rasa yang lebih sedap boleh masukan sedikit gula. bila warna sudah cukup cantik dan rasa dah sebati. bolehlah tutup api.

#5: angkat dan hidangkan bersama nasi minyak, nasi tomato, dan nasi briyani. Mmmmmm Sedaaaaaapp.

Monday, 23 January 2017

Baked Pasta.....



Tergugat tak????/hahahaha...
Hilang diet weiii makan benda nih....
Kegemaran anak2 ni cmni....
Panas2 jer tgk cheese tuh...
Fuhhhh....
Makin menjadi la ternak lemak nih...

Siyes aku yg diet ni memang kecundang weiii...
Dah berapa pinggan dok ulang alik2...
Memang aku kalau dah teringin tu...
Aku layankan jer tekak aku...
Diet entah kemana la jawabnya...

SUMBER : kak Dayang


bahan-bahan : untuk 4-5 orang makan
2 cawan makaroni  + 1 cawan pasta spirals (direbus ala dente* dan toskan)
150 g minced beef/chicken
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 labu bawang besar (dihiris dadu kecil)
1 tin kecil puri tomato atau 1 botol kecil sos spagetti
sedikit sos cili
sedikit sos tomato
sedikit garam
1 sudu besar mentega

Sos Putih :
2 cawan susu segar
1 sudu besar mentega
sedikit lada sulah
2 sudu besar tepung gandum (dibancuh dengan sedikit air)
1 slice cheesedale atau 30 g krim keju
sedikit garam dan gula
lain-lain : keju parut dan oregano

Cara-cara :

Cairkan mentega di dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. 
Kemudian masukkan daging/ayam cincang dan kacau hingga airnya kering. 
Barulah dimasukkan puri tomato atau sos spagetti. Gaulkan sebati. Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, garam dan gula secukup rasa. Setelah kuahnya pekat. Tutupkan api.
Satukan kuahnya dengan pasta tadi dan gaulkan hingga rata. Boleh juga letak mushroom jika suka.
Sementara itu, untuk sos putih : Cairkan mentega di dalam kuali leper/periuk. Kemudian masukkan cheesedale atau krim keju. Kacau hingga cair. Barulah dituangkan susu segar. Masak hingga susu mendidih. Masukkan lada sulah, sedikit garam dan gula. 
Akhir sekali masukkan bancuhan tepung dan kacau lagi hingga pekat. Tutupkan api.
Sediakan bekas tahan panas atau loyang aluminium. Sapukan dengan mentega. Masukkan pasta tadi di dalamnya dan ratakan dengan sos putih.
Taburkan keju parut dan oregano.
Bakarlah selama 35-40 atau hingga keperangan dengan suhu 160C.
* al dente : cooked enuf to be firm but not so soft / tak keras dan tak lembut sgt
**cara merebus pasta : didihkan air bersama sedikit garam dan kemudian barulah dimasukkan pasta. masa memasak lbh kurang 7-9 minit ikut instruction pd bungkusannya. 


Friday, 20 January 2017

Spaghetti Goreng Simple...



Spaghetti goreng cmni mmg peberet seisi umah aku ni...
Jadinya memang bersepah la resepi spaghetti ni kat umh aku....
Malas la plk nak taip...
Saper nak...cepat bwk pinggan.....
hihihiih...