Kerapu Tiga Rasa..Kumbang Hijau Lagi..

Korang kenal tak kumbang hijau???

Sebelum ni ada aku citer yang Rusydi makan kumbang tu nasib baik tak telan jer..

Hari ni ada jugak lagi sekor..

Nasib baik la aku yang nampak..

Datang dari mana ntah kumbang ni..

Rasanya hari tu aku dah campak dah dari tingkat 8 nih..

Hari tu jiran sebelah umah dok cerita kumbang tu masuk dalam kuah sardin dia..

Nasib baik tak termakan...

Kalau tak percuma jer makan sardin kumbang...Ahaksss..

Okey la hari ni tayang menu lunch aku...

Kerapu ni beli masa pasar malam hari sabtu hari tu..

BEli sekor jer tu pun kecik jer..

Yer la 2orang je pun nak makan...

Bahan-bahannya :

Untuk Ikan: 

1 ekor ikan kerapu

Tepung jagung untuk dilumur pada ikan
Garam

Kunyit
Minyak untuk menggoreng ikan

Untuk Kuah: 

1 biji bawang besar - dipotong dadu

3 biji bawang putih - diketuk

2 biji cili merah - dihiris

1 inci halia - dihiris halus
1 biji tomato - dipotong dadu

2 sudu besar sos tomato
2  sudu besar sos cili thai
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos ikan

2 batang serai - dititik

Beberapa helai daun limau purut

Cara membuatnya:
1.  Ikan dibersihkan dan ditoskan
2.  Lumurkan ikan dengan serbuk garam dan kunyit. Pastikan semua bahagian dilumur rata. Kemudian, lumurkan pula dengan tepung jagung. Lumur kedua-dua belah bahagian ikan termasuk bahagian dalam.
3.  Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas barulah dimasukkan ikan tadi. Goreng ikan tersebut. Setelah ikan garing, angkat dan ketepikan
4.  Panaskan minyak dalam kuali yang lain. Tumiskan cili merah, halia, serai,daun limau purut  dan bawang putih.
5.  Setelah bawang agak layu, masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram,  dan sos ikan

6.  Masukkan bawang besar, dan tomato.
7.  Masukkan air sedikit. Tambahkan garam dan gula.
8.  Biarkan kuah mereneh seketika. Setelah kuah agak pekat, angkat dan curahkan di atas ikan yang telah digoreng tadi.