Sotong Mentega Rangup..

 

Tayang sotong plk la tengahari ni..

Kalau ada yang tak bleh makan sotong tu harap maaf la yer..

Kononnya nak cuba tepung yang aku baru beli kt jusco hari tu..

Dah seminggu beli baru nk cuba buat..

So jumpa plk resepi dari CMG..

Tapi CMG guna tepung brand aji..

En Hubby plak pilih semua yang ada telur..

Dia dok cakap dah jangan buang telur dia tu..dia nak makan..

So aku goreng jer la sekali..

Rupanya sedap...berebut2 ngn En Hubby...Hehehhe..

 

ni la tepung yang aku guna tu..

SUMBER : CMG

BAHAN-BAHANNYA :
500 g sotong
1 pack tepung goreng nona
1 putih telur, dipukul sedikit
1 1/2 camca besar mentega
1 ulas bawang putih
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Lada hitam yang baru dikisar secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-

1. Sotong dicuci bersih, buang kotoran dan potong sederhana besar. Kukus sotong tadi 4 - 5 minit. Sejukkan, kemudian lap kering2 dengan paper towel. Ketepikan.
2. Gaul sotong tadi dengan putih telur rata, kemudian taburkan tepung gorengan berperisa dan golek2 kan sotong tadi sehingga semua bersalut rata dengan tepung.Goreng terendam dalam minyak sederhana panas hingga sotong kuning keemasan, angkat dan toskan atas paper towel.
3. Dalam kuali yang bersih, cairkan mentega dengan api perlahan dan biar hingga mentega keperangan, masukkan bawang putih dan goreng hingga peerang, masukkan sotong dan gaul rata. Matikan api dan angkat sotong tadi, toskan atas paper towel.
4. Alih ke dalam bekas, taburkan dengan lada hitam dan hirisan daun bawang. Gaul rata dan boleh dihidangkan. Nak makan dengan sos pun ok, tak de masalah...