KAWAN-KAWAN TERSAYANG

Thursday 1 November 2012

Masak Lemak Udang Nenas


Lama betul xmasuk en3..
Ni menu semalam...masak lemak udang ni  jer..
Pastu makan lak ngn ikan masin...
fuhhh sedap gk weiii...hujan2 nih mood nak masak takde..
Yang ada mood nk guling2 dlm selimut jer..
Ni plk sajer cuba resepi CMG tuh..


Sumber : CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 biji nenas madu, kupas dan hiris kasar2
10 - 15 ekor udang bersaiz sederhana besar, dibersihkan
2 helai daun kunyit, disiat2
2 batang serai, dititik
600 ml santan cair
300 ml pati santan
1 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN TUMBUK HALUS :-)
7 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit hidup
3 biji cili merah
10 biji cili padi (optional)
1/2 inci belacan
2 biji buah keras
1 hirisan nipis lengkuas

CARA MEMBUATNYA :-)

  1. Dalam periuk, masukkan bahan tumbuk halus, serai dan udang, kacau dan didih kan sekejap hingga udang kecut. Masukkan nenas dan gaul rata2.
  2. Tuang santan cair dan biar mendidih perlahan. Masukkan asam gelugor, daun kunyit dan santan pekat, kacau rata, masak dengan api sederhana.
  3. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula. Masak sekejap hingga hingga nenas masak. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi jangat, cencalok dan sebagainyaa....


9 comments:

  1. sedapnya Adda lauk udang cmpr nenas tu....bleh btmbh mkn jdnya...

    ReplyDelete
    Replies
    1. tu la QH..CM letak udang galah lgi la sedap..adda letak udang kecik2 jer..mmg bertambah2 kembang la adda klu cmni..huhuhu

      Delete
  2. assalam
    sedap gulai lemak kuning ada nenas ni
    w/pun tak makan udang tp akak makan kuah dgn nenas pun jadilah he he

    ReplyDelete
    Replies
    1. waalaikumussalam...ciannya xmakan udang...makan kuah la yer janji ada rasa manis2 udang..erkkk bleh eh cmtuh..hihihi

      Delete
  3. Assalamualaikum Dik Adda.. Kak Ani datang ni.. wah wah lama tak makan udang masak dgn nanas.. tentu sedap manis dari udang dan masam nanas.. fuhhhhh ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Waalaikumussalam Kak Ani..masuklah..sila2 ambk pggan cedok nasi..makan ngn gulai udang nih..nk nenas pun ambk lah..kihkihkihkih...

      Delete
  4. Perghhh... ni memang sodap nih! Kalau makan ngan sambal belacan adehhh... *kesat air liur*

    ReplyDelete
    Replies
    1. betul tuh...mmg mkn xhenggat punyer...elok2 hbis basah tudung nanti..kihkih

      Delete
  5. Günaydın, ellerinize, emeğinize sağlık. Ne kadar güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar.

    ReplyDelete