Ikan Bawal Masam Manis

Selamat hari deepavali untuk penganut hindu & rakyat Malaysia...

Ingat dulu masa kerja kt tempat lama...kawan2 yang sambut deepavali mesti bawak something ke opis untuk kawan2 rasa...

Aku la paling byk mentekedarah maruku hehehhe...

Biasala jenis muka tak malu ni...

Ni menu dinner aku malam nih...

Aku kan tak brapa reti nk masak resepi canggih manggih nih..

1 ekor ikan bawal
1/2 inci halia ( dihiris)
1 biji bawang merah – di hiris
2 ulas bawang putih ( dihiris)
5 biji cili api ( di potong)
1 biji tomato  ( dipotong dadu)
1/2 batang karot ( dipotong dadu)
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu makan sos ikan 

Cara penyediaannya

1. Lumur garam dan serbuk kunyit pada ikan bawal kemudian goreng keemasan, angkat dan ketepikan.
2. Untuk sosnya, tumis bahan hirisan hingga wangi, kemudian masukkan semua sos dan karot yang dipotong dadu.
3. Bila mendidih, masukkan tomato yang telah dipotong dan tutup api.
4. Tuang sos masam manis pada ikan yang telah digoreng tadi dan hidangkan.