Resepi mudah untuk lunch hari ni yer...
Cuba resepi K.wana Potret Kasih plak...
Memang sangat sedap...
Sampai licin hirup kuah ni..
Tapi ni aku wat separuh jer...
Sekor ayam sapa lak nk hbiskan nanti...
Sumber : K.Wana Potret Kasih
1/2 ekor ayam ( dipotong dan di bersihkan)
2 biji bawang besar ( dikisar)
3 ulas bawang putih ( dikisar)
1 inci halia ( dikisar)
3/4 inci kunyit (dikisar)
2 batang serai (dikisar)
2 kuntum bunga kantan
15- 20 biji cili kering ( direndam dan di kisar)
2 biji tomato( di kisar)
3-4 keping asam gelugur ( atau 1 cawan air asam jawa)
daun kesum
garam, gula, sedikit perasa
minyak untuk menumis
2 biji bawang besar ( dikisar)
3 ulas bawang putih ( dikisar)
1 inci halia ( dikisar)
3/4 inci kunyit (dikisar)
2 batang serai (dikisar)
2 kuntum bunga kantan
15- 20 biji cili kering ( direndam dan di kisar)
2 biji tomato( di kisar)
3-4 keping asam gelugur ( atau 1 cawan air asam jawa)
daun kesum
garam, gula, sedikit perasa
minyak untuk menumis
Cara Penyediaan
1. Tumis bahan kisar ( kecuali tomato kisar) hingga kering air dan wangi.
2. Kemudian masukkan ayam. Masak seketika hingga ayam kecut dam mengeluarkan air.
3. Masukkan tomato kisar dan sedikit air ( terpulang pada anda untuk kuah banyak mana yg anda mahu).
4. Masukkan asam gelugur atau asam jawa dan renehkan dengan api sederhana sehingga ayam empuk.
5. Sesuaikan rasa taburkan daun kesum dan tutup api.
2. Kemudian masukkan ayam. Masak seketika hingga ayam kecut dam mengeluarkan air.
3. Masukkan tomato kisar dan sedikit air ( terpulang pada anda untuk kuah banyak mana yg anda mahu).
4. Masukkan asam gelugur atau asam jawa dan renehkan dengan api sederhana sehingga ayam empuk.
5. Sesuaikan rasa taburkan daun kesum dan tutup api.
aduiii adda..kita dah le puasa hari ni...sabar je la nengok gulai asam pedas ni..hehehhe
ReplyDeletealamak!! posa ker..pejam mata yer..telan air liur ker..heheheh...adda jgk la posa pun xganti2 lgi...dh kena mula posa gk ni...
Delete