Sup Tulang

Alhamdulillah kenyang betul malam nih...

En Hubby still xberhenti makan...

Dah lama xbuat sup tulang...

Nasib baik En Hubby dh rebus tulang tu awal2...

Kalau nk tggu bini dia balik baru rebus alamatnya keras kejung la tulang tuh..

Ada tips ke nk bagi tulang cepat lembut?....

Kalau ada gearbox lagi la suker tgk En Hubby makan....

K la resepi kt bawah..

Bahan-bahan 

1/2 kg tulang
2 s/b rempah sup
2 biji kentang [belah 4]
1 pokok daun sup dan daun bawang [hiriskan]
3 ulas bawang merah [tumbuk]
2 ulas bawang putih [tumbuk]
2 sm halia [tumbuk]
1 s/k lada hitam [tumbuk]
1 biji buah keras [tumbuk]

bahan rempah tumis
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buak pelaga 


Cara 

1. Tulang dipotongkan kecil. Basuh dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk dan rempah tumis.
3. Masukkan rempah sup/kurma, tulang dan kacau rata.
4. Rebuskan sehingga daging di ulang betul-betul lembut.
5. Masukkan kentang, air dan garam. Biarkan mendidih.
6. Biarkan reneh sehingga kentang lembut.
7. Tutup api dan masukkan daun bawang/daun sup