Kek Lobak Merah Bermadu

Kihkihkih semua....Lama betul xmasukkan en3 yer...

Maklumlah open house berlambak2..So dh brapa hari dok gantung periuk belanga kt umah...

So pagi tadi jadi la sesi godek menggodek kek...

Maklum lah baru nk blaja wat kek..Setakat nih baru 3 jenis kek ku buat termasuk la yang nih..

Kebetulan member ckp nk dtg umah, so buat la kek nih sebagai tambahan...

Risau btul ku takut xmenjadi..tp alhamdulillah jadi la gk..

Lembut jer makan...tp manis ckit l.a..lainx kena kurangkan ckit penggunaan gula nih..

Tapi klu org yg suka makan manis tu maybe dh ok kot...

Suker betul bila apa yg kita buat menjadi kan...Member siap puji lagi...

Padahal aku pestime wat kek nih..Risau betul aku takut tak menjadi..

Sumber : Kak Anymz mykitchen

bahan2

450 gm lobak merah-di parut

255 gm tepung roti

1/4 st serbuk penaik

1/2 st soda bicarbonate-akak kurangkan 1/4 st

1 st cinnamon

390 gm gula castor-akak guna 370 gm

75 gm walnut cincang-akak guna 90 gm

4 biji telur

3/4 cawan minyak jagung

1/2 st garam

cara

Tepung,serbuk penaik,soda bicarbonate di ayak dan ketepikan.

Pukul telur hingga gebu

Masukkan gula dan pukul hingga gula hancur

Masukkan minyak jagung dan perlahankan speed

Masukkan bahan yang di ayak

Masukkan garam bila lobak merah dan walnut di masukkan.

Gaul perlahan dengan spatula

Alas acuan dengan kertas

Tidak perlu sapu mentega

Bakar dengan suhu 175 selama 40-45 min

Bahan Cream

250 gm cream cheese

60 gm mentega

130 gm gula icing

50 gm(akak guna 80gm) walnut di bakar dulu dan kemudian di kisar

cara

Pukul cream cheese hingga rata

masukkan mentega dan gula

Pukul lagi

Kacau rata dan sapu pada kek.