Rendang Ayam Pedas

Hari ni datang mood rajin...

Actually aku ambk resepi ni kat tv..

Kalau umah ada unifi kt chanel resepi tu la aku kutip resepi nih..

So merendang la aku kat dapur...

Aku wat pedas2 okey..Dah namanya rendang pedas kan..

En Hubby aku ni suker betul makan pedas...

Kadang2 cili tu dia wat ulam je..

Seriau aku nengoknya..

Nasib baik xde buasir kalau x naya jer..

K lah smbil tggu En Hubby siap mandi nk lunch ni aku nk g ronda umah kekawan jap..

Bahan-bahan:
1/2 kg ayam - dipotong 
2 cawan santan 
1 helai daun kunyit - dihiris halus
garam dan gula secukup rasa
kerisik 

Bahan2 kisar:
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
3 batang serai
1/2 cm halia
1/2 cm lengkuas
1/2 cm kunyit hidup
15 biji cili padi - kalau nak pedas boleh tambah lagi
2 biji buah keras
2 sudu cili kisar

cara:

• panaskan minyak dan tumiskan bahan2 kisar di dalam periuk
• kemudian masukkan ayam dan tuangkan santan dan kacau sehingga sebati
• biarkan sehingga kuah hampir2 kering
• masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa
• akhir sekali masukkan daun kunyit dan kacaukan sebati
• kepekatan atau kekeringan kuah bergantung pada selera masing2
• angkat dan hidang.