Ikan Tongkol Goreng Berempah

Dah berbuka ke semua kawan2...

Ni menu aku hari ni selain sup ayam, budu dan ulam petai...

Ikan tongkol goreng berempah ni aku cedok dr umah Kak Wana Potret Kasih tu la....

Abaikan la mata ikan tongkol aku tu..

Dah jadi kassim selamat lak yer..

Cmne ntah angkat ikan tu mata dah xder dh..

Melekat kt kuali kot..tp cari2 xder...hahahaha..

Aku wat ni versi berkuah ckit sebab suka gaul ngn nasi panas2...

Tang kepala tu mmg En Hubby dh cop awal2..

Dia suka sgt ratah2 kepala ikan ni..

Pada Kak Wana sy mintk copy resepi ni kt sini plk yer..

Sumber : Kak Wana Potret Kasih

1 ekor ikan tongkol sederhana besar ( dibuang perut, dibersihkan dan di potong)

1 sudu kecil garam

1 sudu serbuk kunyit

1 biji bawang besar

1/2 inci halia

3 ulas bawang putih

1 sudu makan serbuk kari

1 sudu besar sos tiram

5-6 biji cili api ( sebiji-sebiji atau di potong)

1 sudu makan jus limau kasturi

Sedikit gula

Daun Ketumbar

Tomato ( dipotong)

Cara penyediaannya

1. Ikan di gaul dengan garam dan serbuk kunyit kemudian di goreng. Ketepikan.

2. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi.

3. Kemudian masukkan sedikit air dan serbuk kari, kacau hingga mendidih.

4. Masukkan sos tiram, jus limau, gula, buah tomato, daun ketumbar serta ikan yang telah digoreng tadi.

5. Sesuaikan rasa dan angkat.