Udang Supreme

Haiii kekawan semua..

Dah dinner ke semua...

Hari ni mmg takde selera betul nak makan...

Actually otak ni penat dok fikir masalah..

Fikir cmner nak hilangkan rasa sakit hati nih...

Kalau orang lain bleh jgk lari jauh-jauh..

Tapi kalau dah sedara mara..lari jauh cmner pun cmtu gk...

Aku tak faham betul la...

Dengan adik beradik sendiri pun nak dengki-dengki..

Walaupun adik beradik tiri..

Ko dengki-dengki pun esok-esok adik beradik ni la jugak ko mintk tolong...

Tak faham betul aku..

Dah la penat otak aku jer...

Layan la menu aku nih..

Buat udang cmni ada jgk selera nak telan nasi...

Memang betul-betul menggamit selera...

Actually K.Ummi dia cincang halus..

Aku plk malas nk cincang, ku tumbuk jer terus..

Sumber : K.Ummi Home Sweet Home & K.Sherry


Bahan:-
500 gm udang (dibersihkan dan buang urat belakang, gaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit)
3 tangkai cili merah (cincang halus)
3 tangkai cili hijau (cincang halus)
1 biji bawang besar (cincang)
1 inci halia (cincang halus)
4 sudu makan sos tiram
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan kicap cair
minyak untuk menumis
sedikit garam (jika kurang masin)


Cara Memasak:-
Panaskan minyak dan goreng udang terlebih dahulu sehingga bertukar warna kemerahan (jangan terlalu lama, nanti udang terkeras lak). Angkat dan ketepikan. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bahan-bahan cincang hingga garing dan naik bau. Masukkan sos tiram, kicap manis dan kicap cair. Kacau sebentar dan masukkan udang yang telah digoreng tadi. Kacau rata dan seimbangkan rasa. Tutup api dan sedia untuk dihidang.