Kerabu Epal

Disebabkan tak puas lagi meratah kerabu sebelum ni..

Aku bikin kerabu sekali lagi..

Tapi kerabu epal...

Selalu orang buat cmpur mangga..

Tapi umah aku ni plk takde mangga...

So redah jer la kan...

Janji terubat anak tekak aku...

Bahan-bahan :

1 biji epal hijau
1 biji cili merah, dihiris
5 biji cili api dihiris
3 ulas bawang merah, dihiris
1 labu bawang besar saiz sederhana, dihiris
sos ikan
gula
perahan asam limau nipis

Cara-cara : 

Sediakan semua bahan, campurkan di dalam mangkuk besar.
Masukkan sos ikan dan gula secukup rasa. Berhati-hati masukkan sos ikan sebab sos ni dah agak masin.
Sedia untuk dihidang. 

Kerabu Sotong Mangga

Tengok sotong ada 3-4 ekor..kecik2 plk tuh...

Nak goreng kan rasa cm ckit plk..

So kita jadikan kerabu cmpur ngn mangga...

Memang ada mangga ckit kt umh ni..Tapi mangga masak la plk..

Manis lak tuh...

Masak pun masak la..janji ari ni aku nk telan kerabu...

Sedap plk tu ratah-ratah...

Memang tak cukup...Macam nk buat lagi jer rasanya...

Sumber : BlogResipi


Bahan-bahan :

250 gram sotong, di rebus dan di tos dahulu
1 biji mangga muda, dicincang
1 biji cili, dihiris
5 biji cili api (kalau suke pedas boleh tambah), dihiris
3 ulas bawang merah, dihiris
1 labu bawang besar saiz sederhana, dihiris
segenggam daun ketumbar dihiris
sedikit daun bawang, dihiris
sos ikan
garam dan gula
perahan asam limau nipis

Cara-cara : 

Sediakan semua bahan, campurkan di dalam mangkuk besar.
Masukkan sos ikan, asam limau nipis, garam dan gula secukup rasa. Berhati-hati masukkan sos ikan sebab sos ni dah agak masin.
Sedia untuk dihidang. 

Sotong Goreng Special

Sumber : K.Ayu Singapore


Bahan-bahan :-
3 ekor Sotong 
Daun kari secukupnya 
1 sudu kecil Serbuk kunyit 
1/2 tsp Halba 
 1/2 sudu kecil Biji sawi 
 1 biji Bawang besar dihiris nipis 
 1 Bawang putih diketuk 
 1cm Halia dipotong halus 
 2 Cili dihiris nipis 
 Garam & Gula secukup rasa 
  
Cara-cara:-
Gaul sotong bersama serbuk kunyit dan garam hingga sebati. Perap selama ½ jam.
Goreng sotong hingga garing. Angkat dan ketepikan.
Menggunakan kuali sama, tumis bawang putih bersama halia hingga naik bau.
Masukkan bawang besar, halba dan biji sawi. Kacau hingga bawang layu.
Masukkan daun kari. Goreng hingga daun kari garing.
Masukkan cili. Apabila cili layu, masukkan sotong.
Gaul sebati dan hidang.-

Taugeh & Tauhu Goreng Kicap

Dah 2 hari asyik malas jer nak masak...

Lemah betul nk kedapur...

Aduhaiiii hari ni pun masak lauk simple jer..

Goreng cmni jer...pernah tgk kekawan goreng cmni..

Tapi aku xgoreng dulu tauhu tu..

Terus cmpak jer sbb nk rasa lemak2 tauhu tu..

Erkk!!! Tauhu rasa lemak ker?..

Ape-ape jer la..

BAHAN-BAHANNYA :
2 keping tauhu keras 
Taugeh 
1 genggam ikan bilis, cuci dan toskan
1 biji bawang besar, hiris
1 ulas bawang putih, hiris halus
3 biji cili padi
1 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap manis


CARA MEMBUATNYA :
Panaskan minyak dan goreng ikan bilis tadi hingga garing. 
Tumis bawang besar, cili hiris dan bawang putih hingga harum.
Masukkan sos tiram, kacau dan masukkan kicap, tauhu dan ikan bilis tadi. 
Gaul rata dan masukkan taugeh, masak pantas dengan menggaul hingga taugeh sedikit layu. 
Angkat dan hidangkan..

..

Banana Muffin...Pejam Mata Kalau Tak Sanggup Nak Tengok..

Jangan terkejut laa nengok muffin aku yg comot sesgt2 nih..
Ni la bila dipanggil air tangan lelaki...
Adoiiii tak tergamak nk upload...
Tapi yang lelaki yer suh jgk upload sibuk nk tunjuk air tangan diorg...
Konon2 nk ikut CMG la konon,..
Nengok la kejadiannya...
Aku tolong bancuh jer semua...
Yang En Hubby ngn adik laki aku nk la tolong masukan dalam cup...
Tengok la tuh..cup pun dah xnampak ruper..
Isi dalam pun xsama rata..


BAHAN2
2 cawan tepung gandum
1 camca besar baking powder
1 1/4 cawan gula perang
1 biji telur 
1 cawan susu segar 
1/2 cawan mentega cair
1 cawan pisang, dilenyek
1 camca besar coklat paste 
Coklat chip untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA 
Masukkan tepung gandum, baking powder dan gula perang dan gaul sekerika.
Dalam bekas lain satukan telur, susu segar dan mentega pukul hingga sebati.
Kemudian tuangkan  adunan kedalam adunan sebelum ini  dan gaul rata.
Masukkan pisang lenyek dan coklat paste tadi dan gaul. 
Tuang ke dalam muffin cup tadi sehingga 3/4 penuh, tabur dengan coklat chip, bakar selama 25 minit atau hingga masak.

Ketupat Sotong Versi Ganu

Request dari En Hubby semalam...

So hari ni jadi la peberet dia nih...

Balik keja tadi tgk dia dh rendam pulut dah..

So senang ckit keja bini dia nih...

Alhamdulillah dh tggl separuh dah laki aku kerjakan...

Lagi separuh igt nk bwk g umah bbysiter esok ntah sempat ke tak ntah..

Takut pagi esok dok tggl lidi tu jer...huhuuh..

Bahan-bahan:

10 ekor sotong 
1 cawan beras pulut yg sudah dibasuh bersih
1 sudu kecil halba
2 cm halia } dimayang halus
3 ulas bawang merah } dimayang
1 1/2 cawan santan pekat
1 1/2 cawan santan cair
Garam dan gula secukup rasa
btg lidi sepanjang 2 cm secukupnya

Cara membuatnya:

1. Beras pulut direndam dlm santan pekat dgn sket garam sekurang-kurangnya 2 jam
2. Kemudian masukkan beras kedlm sotong sehingga hampir 1/2 badan sotong
3. Semat dgn lidi supaya beras tak keluar
4. Selepas tu masukkan santan cair dan sotong
5. Rebus hingga sotong hampir masak
6. Kemudian masukkan lebihan santan pekat, halia, bawang merah dan halba ,garam dan sket gula
7. Renehkan sehingga kuah agak pekat boleh lah diangkat.

Kek Pisang Bercoklat

Kemana yer kekawan semua ari ahad..

Ada yg nk gi FAMA Putrajaya nk makan buah..

Aku pun teringin gk nk pergi..

Tapi hujan la plk..sbb anak kecik lgi kita dok umah jer la diam..

Hujan2 ni perut pun mula la lapar padahal dh melantak nasi dh 2pinggan ngahari td..

Masuk dapur tgk apa nk di wat..tgk pisang ada lgi ckit...

Fikir nk wat cekodok tp adik aku lak nk kek..

So godek2 umah K.Nor Secubit garam dpt la resepi nih..

Coklat masakan xde ku bantai guna Cadbury aci x?

Hahahahha...janji coklat gk kan...

Siap jer xnyempat sejuk terus potong...

Fuhhh bestnya makan panas2...terasa coklat tu cair...

Fuhhhh meleleh okey....Sedap sesangat...

Tak rugi tau cuba...

Sumber : K.Nor Secubit Garam


Bahan:
250gm mentega
3/4 cawan gula caster
2 cawan tepung naik sendiri
5 biji telur gred A
1 cawan pisang yg dilecek
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila
150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang

Cara:
Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan tepung.
Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. K.Nor hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul hingga habis dan sehingga adunan betul2 kembang dan gebu. Masukkan esen vanila dan pisang lecek. Pukul hingga sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dgn kaedah kaup balik.
Masukkan coklat yg telah diparut dan gaul tapi jgn terlebih gaul nanti coklatnya menjadi hancur.
Masukkan ke dalam loyang dan bakarlah hingga masak, lebih kurang 45 minit.

Mee Goreng Basah

Dah lama asyk masukkan en3 bisu jer kan..

Bukan apa, xde masa nk taip2...

Penat betul sekarang..adoiiii...

Hari ni wat mee goreng basah untuk breakfast..

Kalau ada lada jeruk lagi best...

Bahan-bahan 

1 paket mee kuning
6 ekor udang basah
sedikit dada ayam 
4 btg sawi
1/2 btg lobak merah
cendawan
1 sb pes lada kering
2 sb minyak masak
1/2 sb sos tiram
4 sb sos tomato
1/2 sb kicap pekat
3 cawan air panas
3 ulas bawang putih
2 biji telur
garam, gula & ajinomoto


Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan pes lada tumis sekejap. Masuk dada ayam  & udang gaulkan sebati dan di ikuti dgn telur.
Masuk sos tomato,sos tiram,kicap pekat,gula,garam dan ajinomoto. Kacau biar sekata. Masuk air panas dan biar menggelegak. .
Masukkan mee kuning & gaul sebati. Masukkan pula sawi,lobak merah & cendawan, 
Kemudian gaul2 mee kuning. Gaul seketika & tutup api.
Sedia dihidangkan.

Kacang Panjang Goreng Dengan Hati Ayam

secekak kacang panjang 
1 btg lobak merah
5 kpg hati ayam 
3 ulas bawang putih ~ dihiris
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar kicap manis
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1/3 cawan air
garam

Panaskan minyak dlm kuali dan tumis bawang putih hingga wangi dan keperangan.
Masukkan serbuk lada hitam dan kicap manis.
Kacau2 kejap baru la dimasukkan hati ayam.
Goreng hati ayam seketika dan masukkan air.
Biarkan mendidih dan kering sedikit air baru la dimasukkan kacang panjang dan garam.
Kacau hingga rata & angkat...

Muffin

Sumber : Kak Wana Potret Kasih


1 cwn butter
1 1/3 cawan gula
6 biji telur
3 cawan tepung
1 sd baking powder
1 susu kecil garam
1 cawan susu segar
1 sudu teh  esen vanilla

Cara penyediaannya

Panaskan oven 170 c dan sediakan paper cup.
Pukul gula dgn butter hingga kembang
Masukkan telur satu per satu.
Masukkan tepung yang di ayak dengan serbuk penaik dan garam.
Masukkan adunan ke dalan cup cake dan bakar  selama 18 – 20 minit.