Lempeng Pisang..

Lempeng pisang bekpes pagi ni...

Kononnya mood nak balik kg dah datang...

Itu yg menu kampung nih...

Jumaat ni balik kampung kelantan...

Kelapa parut lupa beli...

so makan jer la cmni...

sedap jgk...hihiihh

Asalnya kena balik conduct party tupperware kt kg...

So sambil menyelam minum air...

Balik la bawak budak2 ni bercuti kt kg...

Sebab nanti nak bukak sekolah dah...

SUMBER : ilhamdapur

Bahan-bahan 
2 biji pisang masak ranum, maz guna pisang philippine  
tepung gandum secukupnya 
gula secukup rasa 
secubit garam 
kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam sedikit minyak sayur 

Cara 1. 
1. Dalam mangkuk lecek pisang, masukkkan gula dan garam, sebatikan, masukkan gandum, jangan banyak ye nanti keras, biar lembik je bancuhannya. 
2. Panaskan kuali non stick, sapu minyak sikit dan letak 1 senduk kecik kemudian leper biar jadi bulat nipis. 
3. Masak 3-4 minit setiap bahagian dengan api perlahan biar perang. 
4. Boleh la dihidang bersama kelapa parut.

Ayam BBQ Kicap Gula Melaka...

Ada yang terliur tak tengok???

Sedap wooo ayam panggang ni...

Ada rasa pedas2 manis gitu...

Aku kemain banyak meratah...

Anak2 pun suka nih...

Aku panggang ni dalam pemanggang ajaib jer...

Senang kan...

SUMBER : dapur mamasya

Bhn2 A: 
3 s/b cili boh - 
2 keping gula Melaka 
1/2 cawan air - masak semua hingga pekat 

Bhn2 B: 
4 ulas bawang pth 
1 ulas bawang besar 
1 kiub stok ayam 
1 inci halia 
5 s/b sos lada hitam - letak 3 sb + 2 sb sos tiram 
5 s/b madu - letak 2 sb sj sbb dah habis stok tp sdg elok tak manis ayamnya 
Garam 
Butter - lumur pada ayam masa nk bakar nnt 

- blend bhn A dan B bersama2..
- lumur bhn blend pada ayam yg telah dikelar dan perap sekurang2nya 2 jam. 
- lumur butter dan panggang ayam 180C 50 min
- 1 jam atau hingga masak.siram atas ayam lebihan perapan dlm bekas ayam bakar. 

Nasi Ayam Madu Istimewa....

Semalam cuti selangor kan...

Apa lagi mama memenuhi permintaan anak@ ngn asben...

Nasi ayam in d house...

SUMBER : fiza

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

UNTUK REBUS
1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya
2 ulas bawang putih
2 cm halia yg diketuk

Ayam dipotong ikut suka besarnya, bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2 cm halia yg diketuk. Rebus sehingga empuk.

UNTUK PERAP
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1 cm halia
2 ulas bawang putih
Sedikit kicap cair
Sedikit minyak bijan

Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan perap dan tabur sedikit gula dan garam. Simpan dalam peti ais selama 15 - 20 minit. Lumurkan sedikit madu. Goreng hingga keperangan. Angkat ayam dan diketuk sedikit sebelum dihidangkan.
Tips: ayam digoreng sekejap sahaja iaitu agak garing sedikit di luar, barulah ayam lembut.  

UNTUK NASI
5 cawan beras
3 sudu besar butter
1 cm halia - ditumbuk
4 ulas bawang putih – ditumbuk
air rebusan ayam secukupnya
Sedikit garam
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 inci kulit kayu manis
1 batang serai – ketuk
2 helai daun pandan
Pewarna kuning

Basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis bahan penumis, daun pandan, serai, halia serta bawang putih hingga garing. 

Masukkan beras dan goreng sekejap sehingga terbit bau. Masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masukkan sedikit pewarna. Masak seperti biasa. 

UNTUK SOS
5 biji cili merah
5 ulas bawang putih
2 cm halia
1 sudu teh cuka
1 sudu teh garam 
1 sudu teh gula
1/2 cawan air rebusan ayam

Blendkan semua bahan di atas. Boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka)


UNTUK KICAP 
Kicap manis cap kipas udang
Gula
3 biji cili api (jangan banyak takut pedas)
Air rebusan ayam

UNTUK SUP
Air rebusan ayam
1 biji bawang besar kisar
Rempah sup/sup bunjut
Garam
Daun sup yang dihiris.

Air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup/sup bunjut, garam dan daun sup tadi. Tabur bawang goreng sebelum dihidangkan.

Kuew Teow Ladna...

Tenggelam habis kuew teow aku...

Hahhahaa...

SUMBER : iresepi


Bahan-Bahan:

500g kuey teow
kicap manis secukupnya
1 mangkuk udang
2 ekor sotong
1 ketul ayam bahagian dada
4 ulas bawang putih, diketuk
5 bili cili padi, diketuk
1/2 batang karot
segenggam sayur sawi
bunga kobis
1 biji tomato, potong 6
1 sudu besar sos tiram
1 ketul kiub ayam
2 sudu besar tepung jagung
minyak untuk menumis
air secukupnya
Bahan untuk hiasan:
limau kasturi
bawang goreng


Cara Penyediaan:

Rebus ayam dan hiris nipis.
Bersihkan udang dan sotong. Buang kulit udang dan sotong potong membulat.
Panaskan sedikit minyak. Gaul rata kuey teow bersama kicap dan masukkan ke dalam kuali. Kacau seketika, angkat dan ketepikan.
Dalam kuali yang sama, panaskan lagi sekali minyak dan masukkan bawang putih bersama cili padi. Goreng sehingga naik bau.
Masukkan sotong, udang dan isi ayam. Kacau sehingga sotong dan udang hampir masak. Masukkan karot dan batang sawi, kemudian diikuti daun sawi, bunga kobis dan tomato.
Tuang air secukupnya dan masak sehingga mendidih. Masukkan kiub ayam, sos tiram dan bancuhan tepung jagung.
Kacau sehingga kuah menjadi pekat. Tuang kuah ke atas kuey teow tadi dan hias dengan limau kasturi dan taburan bawang goreng.

Popcorn Ayam Ala Kfc...

Kegemaran anak2.....

Aku suka potong kecik2 cmni...

Senang nak ngap...

Buat ala2 popcorn gitu...

Satu lagi sebab nak nampak byk kan....

Yer la dah la ramai rakyat...

Boleh bankrup aku...

Mau sekor ayam habis....

Boleh tgk kat sini ....

Aku follow resepi situ...

Malas lak nak taip kan....

Hhahahaha

Ayam Bakar & Air Asam

Mesti ada yang lapar nasi tengok air asam kan...

ayam bakar cicah ngn air asam....

kekonon menu sihat la....

Sekali 2pinggan nasi habis....

Apaciter!!!!

SUMBER : Am flora

RESEPI AIR ASAM

2-3 mata asam jawa,
1" belacan dibakar (goreng dgn sedikit minyak kejap pun boleh),
1-2 biji bawang kecil, (dimayang halus)
3-4 biji cili padi (dipatah-patahkan) - nak pedas lagi boleh lebikan
Garam secukup rasa
CARANYA

Asam & belacan di bacuh dgn air suam (dipicit-picit hingga hancur), kemudian cili padi dipatah-patahkan & ditenyeh-tenyehkan dlm air asam tadi, masukkan hirisan bawang kecil dan sedikit garam. semua bahan tadi di ramas & digaul rata. SIAP..!
(Sedap... sgt dicicah dgn ikan bakar..!)