Main Lompat-Lompat...

Korang tengok aksi budak ni...

Dia main terjun2 plk dari keta ni...

Kemain la aku menjerit takut menggelongsor ke apa...

Makin aku menjerit...

Makin dia buat...

 

Siap buat muka lagi tu...

Ekcited nak buat terjunan...

 

Ni muka bila dah kena marah ngn aku...

Aduhaiii cmni la aku hari2...

Ada je kerenah dia...

Apapun dia la pengubat keboringan aku kat umh ni....

Wordless Wednesday

Kek Lapis Coklat Kukus...

 Petang tadi rajin nak membaking...

Sebab dah lama jgk aku tak wat kek ni...

Anak tekak pun dah terasa2 lg...

Dok google2 terjumpa plk kek coklat kukus lapis cheese...

Tapi umah aku takde cheese..

Kalau nk g jusco depan ni untuk cari cheese mmg takde maknanya la..

So aku pun main bantai jer...

Tawakal jer la....hiihih

 

Alhamdulillah tidak mengecewakan...

Sedap....rusydi pun suka...

Maybe sebab aku campak2 coklat chips kot...

Bila makan panas2 coklat dia still mencair kan...

Fuhhh nikmat wooooo.....

Bahan-bahan :

 
2 biji telur
1 cwn gula halus
1 sk vanilla
sedikit garam
1/2 cwn air panas didih
1/2 cwn cwn susu segar/cair
1/2 cwn minyak jagung/masak
1 sudu kecil coklat emulco

1/2 cwn coklat chips

1 cwn tpng gandum*
1 sudu kecil baking soda*
1/2 sudu kecil baking powder*(* bahan2 perlu diayak dulu)
 

 Pukul telur didalam bekas lain bersama gula sehingga kembang.
Setelah kembang masukkan vanilla dan garam.
Masukkan air panas, susu dan minyak.
Setelah itu masukkan tepung gandum, baking soda, baking powder yg telah diayak dan gaul sebati.
Biarkan sebentar dan bahagi pada 2 bahagian. 1 bahagian biarkan plain dan 1lgi masukkan coklat emulco dan kacau.
 

 Penyediaannya
 

Sediakan loyang dan sapukan sedikit minyak/mentega di sekeliling loyang dan alas dngn kertas minyak.
Tuang adunan plain, tutup loyang dngn aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
Buka aluminium foil dan tuang adunan coklat dan taburkan coklat chips diatasnya, tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 30 minit.
*Kalau rajin boleh buat banyak lapisan. Aku ni memang malas. Hiihihihiih
Setelah benar2 sejuk, boleh potong dan hidangkan.

Daging Sambal...

Dah petang baru nak tayang lauk ngahari td..

Daging campak2 jer jdi sambal...

Dok fikir nk watpe daging ni...

En somi ckap msak la pape janji pedas...

Dia kan hantu pedas...

Kalau tak pedas mmg tak selera dia makan...

Risau jgk kadang2 tu sbb dia suka makan pedas..

So selalu cakap kt dia minum air masak byk2...

Ok la aku tulis resepi kat bawah yer...

BAHAN-BAHAN :

500 grm daging batang pinang

3 sudu besar cili sos

1-2 cawan air

2 helai daun limau purut

Garam secukup rasa

BAHAN DIKISAR :

4 biji bawang merah

3 biji ulas putih

3 cm halia

5 s/b cili boh

2 batang serai - saiz besar

CARA MEMASAK :

-Panaskan minyak secukupnya dan tumis bahan-bahan dikisar sampai masak serta terbit minyak . Masukkan daging dan cili sos . Kacau semua bahan serta masukkan air dan kacau . Biar kuah mendidih dan daging menjadi empuk serta kuah menjadi pekat masukkan garam secukup rasa. Kemudian carik-carikkan daun limau purut. Dah masak angkat dan hidang.

Ayam Asam Podeh....

Ni dia menu dinner tadi....

Rasanya memang dah lama tak masak asam pedas....

So tadi teringin plk tekak nak makan..

So bikin la guna ayam..

Dok tengok2 nak guna resepi saper...

Last2 nampak senang plk asam pedas kt dapur ibundo ni....

Alhamdulillah sedap rupanya....

En Somi habis sepinggan nasi...

Makan plk roti cicah kuah ni....

Memang berbaloi betul buat asam pedas hari ni....

SUMBER : dapur ibundo 

1/2 ekor ayam di potong kecil
1 atau 2 senduk cili kering yang sudah diblender. (ikut pedas yang suka)
1 biji bawang besar *
3 ulas bawang putih *
1 inci halia muda *
1/2 inci kunyit* ( kunyit tepung agak sesudu kecil )
1 sudu kecil halba
1 sudu besar rempah kari
sebatang serai dititik
beberapa helai daun limau purut
asam jawa yang dibancuh dengan air
air
 

Blender bahan yang bertanda *.  Panas minyak dan tumis bahan yang diblender tadi. Masukkan rempah kari, halba dan serai.  Biarkan cili masak. Masukkan ayam.  Biarkan air ayam kering, baru masukkan air asam jawa. Kacau dan tambah dengan air dan daun limau purut.  Masak sehingga kuah agak pekat. Rasakan garam.

Biskut Coklat Chip....

 Hari tu dah bikin biskut ni...

tp sebab aku bikin sikit jer xsmpai sehari licin balang...

So tadi bikin lgi...

Ikut resepi k.zana....

Tapi biskut ku kekurangan coklat chip....

Malas la plk nk g kedai semata2 nk g beli coklat chip jer...

Lantak la kan....

 

Kelapa kering pun aku tak letak...

Juz letak biji gajus jer...

Tengok k.zana punya biskut mcm lembik ckit...

Aku punya agak keras..ntah apa silap aku ntah....

Tapi bila dh dibakar rangup jer....

Rasa pun sedap...tak la manis mcm chipsmore tu.....

SUMBER : Kak Zana Fahmi 

 125 gm butter
150 gm gula perang
180 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil soda bikabonat
1 biji telur
1/2 sudu kecil esen vanila
120 gm coklat chip - aku punya coklat chip kurang stok..huhuuh
60 gm gajus panggang (racik) 

 3 sudu makan kelapa kering- tak letak

 Cara:-
Pukul butter dan gula perang.
Masukkan telur dan esen vanila.
Masuk tepung gandum yang di ayak sama dengan baking powder dan soda.
Masukkan coklat chip dan gajus.
Jika doh lembik, masukkan dalam peti ais supaya senang di bentuk.
Sudukan adunan dalam loyang pembakar.
Bakar pada suhu 150C selama 25 - 30 minit.

Blended Orange Cake Lagi....

Blended orange cake lagi...

Request dari en somi cuti semalam...

Dia sgt suka kek yang ada bau2 orenge ni...

Dia kata tak muak....

Ekceli aku g tukar plk pakai limau..

Sebab nak raya cina kan...

Auntie kt sebelah umh aku ni dia bagi limau 1 kotak...

So aku bantai kek orange ni guna limau...

 

Guna resepi Kak Fida lagi...

Sebab aku dh terpaut ngn resepi nya yang amat senang tu...

15min jer dh siap masuk acuan...

Tggu bakar jer....

Bahan-bahan ( loyang 9 inc )

• 1 bji buah limau
• 1 cawan minyak
• 2 cawan gula halus
• 3 biji telur
• 2 cawan tepung gandum*
• 1 sb baking powder* ( *diayak bersama )

Cara-cara

1. Cuci buah limau,potong dan buang biji dan urat putih di tengah2.Potong lagi buah limau kecil2 bersama kulitnya sekali.Masukkan kedalam blender bersama,minyak,gula dan telur dan kisar hingga halus.
2. Tuang bahan yang dikisar kedalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit2 sambil dikacau sebati.
3. Tuangkan adunan kedalam loyang yg beralas dan gris.
4. Bakar pd suhu 170C selama 40 min hingga 1 jam atau hingga masak.

Chocolate Chips Cookies

Jangan terkejut bila aku tayang biskut ari ni....

Tangan gatal sangat nak mengukis...

Apalagi....lagipun raya cina pun nak dekat kan...

Hihihiihihih.....

Boring2 pagi tadi nak buat apa...

Yerla dok tggu citer Be Careful With My Heart....

Nak tgk Maya ngn Sir Chief...

Kejap2 tgk jam...kejap2 tgk jam...

Alahaiiii lama la plk...

So bikin ni biskut utk hadap masa tgk citer nanti....

SUMBER : Ezadlieza & K.Nor Secubit Garam

Bahan-bahan ( bilangan bergantung pd saiz yg kita buat )
180gm mentega/marjerin
90gm gula castor
100gm gula perang
1 sudu teh esen vanila
2 biji telur
200gm tepung naik sendiri
160gm tepung gandum
1 sudu teh soda bicarbonate
1/4 sudu teh garam
100gm coklat chips

Cara-cara

1. Ayak kedua2 tepung bersama soda bicarbonate dan garam.
2. Pukul mentega/marjerin dengan kedua2 gula hingga gebu/putih. Masukkan telur dan esen vanila dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan bahan2 yg telah diayak td dan gaul hingga sebati. Masukkan pula coklat chips ddan gaul lagi hingga sebati.
4. Sudukan ke atas loyang yg telah digris (untuk mendapatkan hasil yg lebih baik, alaskan loyang pembakar dgn baking paper). Jarakkan sedikit antara satu sama lain.
5. Bakar dalam oven dgn kepanasan 180C hingga masak (brown) lebih kurang 20 minit (bergantung pd kepanasan oven masing2). Keluarkan dari oven dan biarkan seketika di atas loyang, pastu alihkan keatas rack (redai kuih) supaya lebih cepat sejuk. Bila dah sejuk baru masukkan kedalam bekas kedap udara.
6. Terpulang pd masing2 jika nak letak badam cincang, sunflower seed atau kacang tanah yg telah dicincang (kena goreng tanpa minyak juga dulu ya) sebagai bahan tambahan.. tak nak letak pun tak per, cukup dgn coklat chips sahaja. Selamat mencuba ...

Kek Lapis Evergreen Kukus.....

 Dah berapa hari tak masuk en3...

Hari ni tayang kek lapis..

Tak berapa nak lapis sangat la sebab tuan umh lenguh tangan...

Ekceli kek ni buat semalam..

Excited nak makan kek..

Lupa plk ngahari tu g klinik kena injection kancing gigi..

Lepas tu kena ambk darah...

Lengan kiri kanan kena cucuk...

Semalam plk tngah2 godek ni semua baru terasa lenguh...

Aduhaiii macam nk demam pun ada...

So akhirnya yg lapis2 tu terpaksa la ku lapis cmni jer...

Sebabnya dah tak tahan sangat...

Dah masak tu pun aku biarkan dlm loyang..

Pagi ni baru aku kuarkan sbb tak larat sgt..

 

Hasil keja orang tak berseni mmg cmni....

Memang aku tak reti betul nk wat keja seni2 ni...

Ambk gmbr pun tak pandai...

Takpe la janji ada gmbar sendiri....

SUMBER : dayang_jack@myR

Bahan-bahan ( loyang berukuran 7 inch )

• 10 biji telur ayam gred A (asingkan putih dan kuningnya)
• 16oz/500g mentega (dibahagi dua)
• 1 gelas gula kastor (ini sukatan dyg, dh kurangkan 1/2 gelas dp resepi asalnya krn xnk manis tp kalau add 1/2 gelas pun kira ok gak)
• 1/2 tin susu pekat manis
• 1 peket kecil horlicks
• 2 senduk nasi biskut marie kisar(diayak)
• 1/2-1 botol kecil pandan paste koepoe-koepoe (kalau xde, guna pandan emulco cap Nona sbyk 3 sudu besar)
• 1½ gelas tepung gandum

Cara-cara

1. Lapisan Hijau : Kuning telur dipukul sampai kembang. Di dlm mangkuk berasingan 1/2 gelas gula kastor dan 8oz/250g mentega dipukul sampai putih dan barulah disatukan dgn kuning telur td. Kacau rata2. Kemudian masukkan horlicks, tepung roti marie dan pandan paste dan kacau sampai sebati.
2. Lapisan Putih : Pukul putih telur sampai kembang. Masukkan gula halus dan pukul lg. Di dlm mangkuk berasingan, pukul mentega selebihnya dgn susu manis sampai putih dan barulah disatukan dgn putih telur. Putar dgn kelajuan sederhana. Akhir sekali masukkan tepung gandum dan kacau rata2.
3. Kukus lapisan hijau terlebih dahulu (kira2 3 senduk nasi) dan apabila masak(lbh kurang 10 min), tuangkan adunan/lapisan putih (3 senduk nasi) di atasnya. Buatlah berlapis-lapis sehingga habis. Pastikan loyang ditutup kemas dgn kertas foil ketika mengukus. 

Baca Ke Sepah?...

Lagi banyak sepah dari baca ni...

Alhamdulillah ada tunjuk minat pada buku..

Agaknya sebab mama dia masa preggy suka baca novel...

Kihkihkhi....boleh ke cmtu...

Dok fikir2 nanti nak tambah lagi buku untuk dia...

Nak beli rak buku kecik untuk dia...

Mama simpan kt rak....

Dia tolong sepahkan....

Hhiihihihih....