Sambal Sotong...

Sambal sotong lgi...

Teringin nak makan sambal sotong kan...

Lagipun senang jer bikin...

Sotong 
**Bahan Kisar**
* 12 tangkai cili kering- direbus hingga kembang
* 1 biji bawang besar
* 4 ulas bawang putih
* 2 inci halia
1 batang serai - diketuk
1 sudu besar gula
1 sudu kecil gula merah
air asam jawa- jus
garam - secukup rasa
minyak untuk menumis

Cara-cara

panaskan kuali dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga garing
masukkan air asam jawa, sotong dan serai dan masak sehingga sotong masak. ( kalau kering tambah sedikit air .)
masukkan gula, gula merah dan kacau hingga sebati
Perasakan dgn garam dan pak aji ( kalo suka ) sesedap rasa. Siap untuk dihidang.