Rendang Ayam...

Adoiii dah 2-3 ari badan dok lemau jer...

Piyed plk dh lambat...

Adehhh risau gk kot ada isi...

Tapi bila nak ikutkan penat asyik keja kt luar..

Cuaca plak kejap panas..

Itu salah satu gk tu..

Takper yang tu kita fikir kemudian....

Nanti kita check yer...

Oklah penat2 pun aku siap merendang bagai...

teringin lak kan..

Sesekali...

Takkan nak tunggu raya jer kan...

Raya lambat lagi...

oklah...

1ekor ayam
500gm Santan
200gm Cili Kering*
10ulas Bawang Merah*
4biji Bawang Putih*
1inci Halia*
2inci Lengkuas*
1inci Kunyit Hidup*
5btg Serai*
2biji Buah Keras*
3helai Daun Kunyit-dimayang
3helai Daun Limau Purut
1btg Serai-diketuk
Kerisik
Garam dan gula secukup rasa

Cara-caranya
Kisarkan semua barang yang bertanda* 
Masukkan bahan kisar kedalam kuali,jerang hingga naik baunya 
Masukkan serai ketuk dan ayam,biarkan separuh empuk 
Masukkan santan,kacau2 biar mesra daging dan santan 
Bila ayam dah empuk,masukkan kerisik,daun limau purut,kacau2 biar rata 
Bila ayam dah separuh kering,masukkan garam,gula merah secukup rasa 
Masukkan hirisan daun kunyit kacau2 biar mesra 
Angkat dari kuali sedia untuk dihidangkan

Nasi Goreng Ikan Masin...

Ni nak kasi tayangan semalam...

Dah petang baru nak tayang kan...

Busy weiii.....

Ok la terus ke resepi...

SUMBER : resepi bonda

Bahan-Bahan:

4 – 5 cawan nasi sejuk, dileraikan
Sebesar 2 ibu jari orang dewasa, isi ikan tenggiri masin, dipotong kecil
1 camca besar sos tiram
2 sudu makan cili kisar
2 biji telur, dipukul sedikit
2 pokok sawi bok choy, siang berasingan batang dan daunnya, cuci dan toskan
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
Hirisan cili merah, untuk hiasan
Hirisan daun sup, untuk hiasan
Sedikit isi ikan masin tenggiri jeruk yang telah digoreng, hiris kecil, untuk hiasan

Cara Memasak:

1.Panaskan 3 camca besar minyak masak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing.

2.Tambah sos tiram dan isi ikan masin tenggiri, kacau rata dan masak sekejap. Guna api sederhana dan kacau selalu.

3.Masukkan batang sawi, masak sekejap dan tolak ke tepi kuali. Masukkan telur, biar telur kental dan kacau hingga hancur.

4.Gaul rata dan masukkan nasi. Besarkan api dan kacau hingga rata. Tambah daun sawi, kacau lagi dan masak sekejap. Hidangkan.

Nasi Tomato...Ayam Masak Merah....

Nampak menyelerakan tak....

Kemain rajin lagi aku kan...

Teringin plk nak makan...

Nampak anak2 ngn laki makan kemain berselera....

Meh la join sekali...

Hihihihih...

SUMBER : syapex kitchen

-5 cawan beras - cuci dan toskan

-1/2 cawan susu cair

-4 biji tomato - cincang

-1/2 cawan sos tomato

-2 s/b majerin /minyak sapi

-5 s/mb minyak

-Garam secukup rasa

-Air (ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak)

-daun pandan disimpul or daun sup cincang

bahan tumis

-3 ulas bawang putih - hiris

-5 ulas bawang merah - hiris

-1 inci halia - hiris

-3 biji Buah pelaga

-3 biji Bunga cengkih

-1 inci Kulit kayu manis

-2 kuntum Bunga lawang

-kismis hitam untuk hiasa ( aku tambah )

Cara-Cara

Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu..

Masukkan susu cair, tomato,sos tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih.

Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak.

Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur..

Bolih dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun..

Bahan A
-1 ekor ayam
-1 labu bawang besar ~ potong gelang atau potong baji
-2 sudu makan sos tomato
-Minyak masak secukupnya
-garam dan gula secukup rasa
-sedikit serbuk kunyit

Bahan B
-15 tangkai cilikering Kisar
-2 inc halia ~ kisar
-3 ulas bawang putih ~ kisar
-1 labu bawang besar ~ kisar
-2 batang serai ~ titik
-4 biji tomato ~ potong baji

-kacang peas untuk hiasan ( aku tambah )

Cara-Cara
Ayam potong kecil, cuci bersih. Kemudian gaulkan dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak. angkat dan ketepikan
Panaskan minyak dalam kuali
Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan harum
Masukkan ayam, sos tomato, bawang besar, garam dan gula secukup rasa
Gaulkan sehingga sebati
Hidangkan bersama nasi tomato atau nasi lain yang sesuai.

Ayam Goreng Sos Tiram...

resepi senang...

lauk dan sayur dalam satu...

Rugi kalau tak cuba...hihihi...

SUMBER : resepi mudah

Bahan-Bahan

Ayam
3 biji bawang putih - dicincang halus
1 biji bawang besar - dimayang
1/2 inci halia - dihiris nipis
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
1 biji cili merah dan hijau - dimayang
1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dengan air bagi memekatkan kuah
1 tangkai daun bawang
Air secukupnya
bahan perasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara Menyediakan

1Panaskan minyak dan goreng ayam . Dah masak angkat.
2Kemudian,tumiskan bawang putih dan halia sehingga sedikit garing.
3Masukkan bawang besar, cili merah dan hijau, daging, sos tiram, serbuk lada putih serta kicap dan gaulkan rata.
4Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
5Setelah itu, masukkan bancuhan tepung jagung kacau seketika dan bolehlah diangkat.
6Taburkan daun bawang sebelum dihidang.

Nasi Goreng Sambal Belacan...

Nasi goreng lebihan semalam...

Semalam masak nasi jer....

tapau tomyam kt kedai...

mintak sekali sambal belacan...

Sekali lupa makan sambal belacan...

So jadi la rencah pagi ni...

Resepi nasi goreng sambal belacan...

Kurang pedas la sikit sbb kesian bebudak ni...

Tambah kicap bagi rasa kurang pedas...

Bhn2:

Nasi sejuk secukupnya
Sambal belacan 
Cili merah / cili api ( tumbuk) - optional
Bwg merah - tumbuk
Bwg pth - tumbuk
Kangkung / sayuran lain - potog kecil
Ikan bilis grg - optional 
Minyak
Garam, perasa
1 biji telur

- panaskan minyak, tumis bhn2 tumbuk hingga wangi.
- masukkan smbal belacan, garam dan perasa, masak lagi..
- masukkan telur, kacau sedikit dan masukkan nasi dan kangkung.
- gaul hingga semua bhn sebati dan bolehlah angkat dan tabur ikan bilis grg..
- taraaa...dh siap, senang kan..

Bistik Daging Burger....

Haaa ni salah satu resepi yang sesuai utk emak2 yg nak cepat...

Siyes resepi simple ni la buat anak2 aku makan nasi bertambah...

Kalau mak bapak pun leh tambah...

Kalau nak pedas kurang letak la berapa banyak cili padi korang nak...

Aku ni sebab anak2 nk makan xde la taruk...

tak pasal2 kecik2 buasir lak bebudak nih....

Boleh jugak guna buat kebab ker..wrap ker...

Taruk mayonis ke...thousand island ker

Konpem jilat jari punya...

SUMBER : myresepi

Bahan-bahan

6 keping daging burger ramli (lembu)
3 ulas bawang putih - ketuk & cincang
1 cm halia muda - dimayang halus
1 biji bawang besar - dihiris bulat
1 sudu teh penuh serbuk lada hitam ( plg baik yg baru dikisar)
beberapa butir rempah 4 sekawan (kalau ada)
kicap manis secukupnya.(mskn ni x prlu garam & gula)
2 tangkai cili merah & hijau ( jika ada)


Cara-cara

panaskn sesudu minyak dlm pan, masak daging burger hingga betul2 masak. kalau perlu tutup pan seminit dua. then, angkat & toskan. buang minyak yg tinggal dlm pan.(sbb tu lemak daging)

panaskan sesenduk minyak dlm kuali, tumis bawang putih hingga wangi, then masukkan halia & bawang besar. biar hingga layu. pastu masukkan lada hitam, kacau hingga aroma menusuk hidung. masukkan cili besar serta kicap, biar mendidih. jika kering sgt tambah 1/2 cwn air. masukkan daging burger, suaikan rasanya. bila kicap daging dah tersalut ngn sempurna, bleh lah diangkat.