Ikan Goreng Dalam Sos Daun Limau Purut

 

Sekarang baru nak tayang menu lunch tadi...

Actually penat sangat td...

PAgi tadi g IMKEDA jap belajar keta..

Pastu balik terus masak...

Dah ambak gambar tu rehat jap sambil tgk tv..

Ni baru nak update blog...

Hari ni gempak tul aku bawak keta...

Dah 3ari cikgu aku lepas aku sorang2 bawak keta..

Aku pun apa lagi belajar la parking...

Mendaki bukit kira aku dah terror la ckit..

Baru aku kuar parking..Pusing la depan ckit..

Ntah cmne ntah aku lambat pusing stereng..

Minyak plk laju..So apalagi keta pun masuk longkang...

Hahahhaha...Cikgu aku terus datang..sekali dia tengok dah gelak2..

Aku pun keluar la tengok memang tak menahan aku gelak..

Dah la kebetulan keta tu guna untuk shooting filem apa ntah kat IMKEDA tu..

Terpaksa la pggil 2-3 orang untuk angkat tayar keta tu..

Nasib baik sebelah jer..Alhamdulillah boleh la aku sambung belajar balik..

Balik umah terus bgtau en somi..

Sekali dia cakap " adoiii cmne nak bagi mama bawak keta ni...risau..."

Dah namanya ngah belajar lagi...Lepas ni aku terror la...

 Oklah berbalik pada menu hari ni...

Memang dah lama dok nak buat...

Tapi dok tangguh2..

So hari ni tadaaaaaa..

SUMBER : melinblossom , Kak Nor

2 ekor ikan bawal
1/4 cawan tepung jagung
2 helai daun limau purut ~ hiris halus dan digoreng garing, toskan
minyak utk menggoreng

1. Bersihkan ikan dan keringkan.
2. Salut dgn tepung(kering) dan goreng hingga keemasan.
3. Hidang atas pinggan dan tuangkan sos daun limau purut keatasnya.
4. Taburkan daun limau purut yg dah digoreng atas ikan.

Utk Sos :
5 ulas bawang putih ~ dicincang
3 ulas bawang merah ~ dicincang
5 bj cili padi hijau ~ diicincang
5 bj cili padi merah ~ dicincang
3 helai daun limau purut ~ dihiris halus
3 sudu besar sos tiram
1/4 cawan cuka
3 sudu besar sos ikan
2 - 3 sudu besar gula
garam secukup rasa
1/2 cawan stok ayam
1 sudu kecil tepung jagung ~ bancuh dgn sedikit air
minyak

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cili hingga wangi.
2. Masukkan kesemua bahan2 lain kecuali bancuhan tepung jagung.
3. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan biarkan sehingga sos menjadi sedikit pekat.

5. Tuangkan atas ikan dan tabur dgn daun limau purut yang digoreng