Bingka Roti Jagung Lagi..

Sebab tengok ada lagi roti yang nak expired esok so bikin ini bingka...

Sayang plk kalau di buang cmtu jer...

Bila dibuat cmni baru laku...

SUMBER : kak yatie

Bahan-Bahan- loyang 10 inci

• 3 biji telur
• 1 cawan gula halus/kastor
• 100 gm mentega, dicairkan
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 12 keping roti putih, didadu
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 liter santan/ susu cair-saya guna 1 tin susu cair dlm tin 400ml dan selebihnya saya tambah air
• 1 cawan jagung krim dalam tin

Cara-Cara

1. Dalam satu bekas, satukan telur dan gula, kacau hingga larut. Tambah mentega dan masukkan tepung dan garam, kacau rata. Tuang santan/susu dan kacau hingga semua sebati.
2. Masukkan roti tadi dan biar terendam selama 15 - 20 minit. Masukkan jagung krim, kacau hingga rata dan tuang dalam acuan kuih bingka yang telah disapu mentega.
3. Bakar dalam oven pada suhu 180C, selama 1 jam atau pun hingga masak. Biarkan kuih betul2 sejuk sebelum dikeluarkan dari tin dan dipotong...