Gulai Ayam Mudah...

Ni menu ari mggu ari tu...

Request dr en somi nk makan gulai ayam...

Nasib rempah dr kg aku ada lgi...

aku guna rempah gulai cap LANGGAR...

mmg tiap kali blik kg mmg aku akan beli byk2 terus...

Kalau laki aku mmg peberet dia la kaki ayam...

Selalu buat gulai kaki ayam....

Tapi aku xselera lak nak makan..huuhuhu....

Ok lah resepi kat bawah yer...

Bahan-bahan.

1 kilo ayam 

1 paket kecil serbuk kari LANGGAR

1 biji bawang besar dihiris nipis

5 biji bawang putih – di tumbuk atau dikisar

1 inci halia – ditumbuk atau dikisar

1 tangkai daun kari

3 biji ubi kentang dipotong kecil

1 biji karot dipotong kecil

1 kotak santan 

Air asam jawa dan garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. Panaskan kuali atau periuk dengan 5 sudu besar minyak masak.

2. Tumiskan bawang besar bersama bawang putih dan halia sehingga naik bau.

3. Perlahankan api dan masukkan serbuk rempah kari tadi dan kacau cepat-cepat sebab takut hangit sehingga masak sekitar 1 minit dan tambah air sedikit supaya rempah menjadi cair (jangan banyak air). Kemudian kacau perlahan2 sehingga pecah minyak.

4. Setelah terbit minyak masukkan daun kari dan kacau seketika dan masukkan kentang dan karot bersama ayam dan kacau sebati.

5. Biarkan seketika sehingga ayam menjadi sedikit kecut dan kemudian tambah air dan santan . 

6. Renehkan dengan api yang perlahan sekitar 15 minit dan kemudian masukkan asam jawa dan garam secukup rasa.

7. Hidangkan