Mee Rebus..

Mee rebus plk rini....

simple2 jer rini sbb mood malas melanda...

Nak g keja malas...

Nak buat keja malas...

Asyik nk berhanginnnnn jer...

dari semalam sentap smpai rini...

mencii bila jdi kuli org nih...

Oklah menci2 pun..kita post resepi ek...

SUMBER : iresepi

Bahan-Bahan:

1 kg mee kuning, dicelur
250g taugeh, buang ekor dan celur
Limau kasturi
Bawang goreng
3 biji telur, direbus
1 tangkai daun sup, hiris halus
Cili merah, hiris nipis
Cili hijau, hiris nipis
3 ketul tauhu, digoreng dan hiris sederhana nipis

Bahan untuk kuah:
1 senduk minyak masak
500 g daging, hiris nipis
500 g keledek merah, anggaran 2 ketul kecil
2 sudu besar taucu
5 ulas bawang merah*
4 ulas bawang putih*
2 cm halia*
1 sudu besar udang kering yang direndam*
2 sudu besar serbuk kari daging
6 cawan air
1/2 cawan serbuk kacang tanah ( kacang tanah digoreng tanpa minyak dan kisar halus)
2 cm lengkuas, dititik
1 biji tomato, dipotong dadu
Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:

Cara untuk memasak kuah:
Rebus keledek sehingga masak, dan lenyek halus.
Kisar halus bahan bertanda (*)
Panaskan minyak, tumis bahan kisar halus sampai wangi, kemudian masukkan rempah kari daging dan taucu. Masak hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau sebati
Masukkan air dan keledek yang dilenyek tadi. Masak hingga mendidih.
Kemudian masukkan lengkuas, serbuk kacang dan tomato. Didhkan sehingga kuah menjadi pekat. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
Cara untuk menghidang:
Masukkan sedikit mee yang telah dicelur ke dalam pinggan. Tuangkan kuah ke atas mee. Hiaskan dengan tauhu goreng, daun bawang, telur rebus, cili merah dan hijau dan taugeh. Perahkan dengan limau kasturi. Sedia untuk dimakan