Rusydi @LittleHajj 2017...

Dah besar anak teruna aku ni...

Semalam dia dan kengkawan semua pergi simulasi Haji kt Shah Alam..

Teacher diorg bagitau semua peserta dalam 6000 orang...

Salah sorangnya adalah Rusydi ni ha...

Before semalam..hari2 bercerita saya dah buat kapalterbang nak pergi haji..

Maksud dia passport..hahhaa...

Then setiap hari bercerita nak tgk kaabah...

Hari2 jugak dok baca laibaikaAllah humalabait...

So semalam akhirnya dapat la pergi...

So ni semua friends Rusydi yang ikut simulasi Haji tu...

Rusydi paling kiri...

Cenonet jer kan..hahaha

Rusydi dari Little Caliph Bukit Segar...

Rusydi kat tengah2 tu

gigih semua kutip batu nak melontar jamrah...kata rusydi nak baling syaitan....hihiihih

Akhirnya.....dah siap....

dalam bas nak balik....dia siap gtau aku...teacher ckp nak g kaabah nak aeroplane...tp saya pergi naik bas,.....hahahahha

Mee Goreng Sotong...

Kemain nama kan...

Padahal mee goreng biasa jer...

Nak nama gempak sebab letak sotong..

Jadi nama mee goreng sotong...

Hakhakhak....

Oklah resepi simple jer...

Bahan2:
500 gm mee kuning
1 mangkuk sotong
1 pokok sawi sawi 
3 sudu besar cili kisar
3 sudu makan kicap pekat
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
Minyak masak secukupnya
3 ulas bawang merah -hiris halus
2 ulas bawang putih - hiris halus
2 biji telur- kocok skit
1 cawan air
Garam secukup rasa


Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga garing.
Masukkan sos cili, sos tiram ,kicap dan garam secukup rasa.Masak sebentar.
Masukkan sotong.
Kemudian masukkan mee . Kacau rata. Masukkan sawi.
Tolak mee ke tepi kuali dan masukkan telor. Biarkan telor masak sebelum digaul dengan mee tadi.
Kacau rata dan angkat. 

Spaghetti Bolognese.....

Dari hari tu budak Rusydi ni mintak suh buat spaghetti...

Mmg peberet dia la spaghetti ni...

Rasanya dah banyak kali dh aku tulis resepi spaghetti ni kt sini...

Maklumlah peberet si anak....

Nak membuatnya pun senang....

Cuma mamanya saje yg malas...Ahaks

Ok lah selamat menjamu mata jer la yer...

Tomyam...

Teringin nak makan tomyam...

So semalam masak tomyam kat umah...

Tomyam ayam jer...

Kalau seafood punya lagi la...

Anak aku suka sangat la hirup kuah tomyam ni...

Kalau en asben terus suruh rebus bihun...

Makan dengan kuah tomyam...

Bahan :
3 cawan air 
isi ayam, bahagian dada dihiris nipis
1/2 batang karot
sedikit kubis bunga
1 biji tomato, potong 4
1 batang serai
4 helai daun limau purut
10-15 biji cili padi, belah dua di bahagian atas jangan smpai terputus
2 sudu besar sos ikan
2 biji limau nipis, ambil jus
tomyam paste (separuh dari bahan tomyam paste yang disediakan di atas)
sedikit daun ketumbar
1/2 biji bawang holland atau bawang besar kuning, dipotong 4

Cara :
Panaskan air. Masukkan tomyam paste (separuh dari tom yam paste yang dimasak di atas). Masak kuah sehingga mendidih dan masukkan serai bersama karot, bunga kubis dan masak seketika hingga karot sedikit lembut.
Selepas itu masukkan ayam, jus limau nipis, cili padi, bawang holland dan sos ikan. Rebus seketika sehingga mendidih dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Angkat dan tabur dengan hirisan daun ketumbar.

Ayam Palembang

Pestime aku cuba ayam palembang nih...

Resepi dia lebih kurang resepi ayam masak hitam la...

Makan dengan nasi impit ke ketupar pun sedap nih...

Rugi tak cuba weii...

Memang resepi ni kena repeat banyak kali nih...

SUMBER : kak madihaa

Bahan-bahan:
700 gram ayam - potong kecil
1 biji kentang (MaDiHaA tambah) ~ potong wedges
2 batang serai - dititik
500ml santan pekat  - (boleh gantikan dengan kerisik ~ MaDiHaA letak 3 sudu besar kerisik)
1 cawan kicap lemak manis Cap Kipas Udang (Habhals) MaDiHaA kurangkan sikit
minyak

Bahan kisar:
1 labu bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm halia
3 cm lengkuas
15 biji cili kering

Rempah penumis:
3 cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

Cara:
1. Panaskan minyak  & goreng ayam setengah masak. Angkat & ketepikan.  Goreng pula kentang hingga masak. Dalam kuali yang sama.. kurangkan sedikit minyak bekas gorengan ayam dan tumis bahan kisar, bahan penumis bersama serai sehingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam dan gaul sebati. Tutup kuali dan masak dengan api sederhana sehingga ayam masak. Sesekali digaul mesra.
3. Masukkan kicap dan diikuti dengan santan.
4. Kacau sekali-sekala sehingga masak dan kuah menjadi pekat.

P/S: Menurut Kak Maria Hakem, jika tidak mahu masukkan santan, dan rajin buat kerisik, eloklah masukkan kerisik.

Ayam Laksamana....

Pestime cuba resepi ayam ni...

Nama menu kemain unik kan...

Tengok ramai blogger masakan masak ayam ni..

Ada yg makan dengan nasi serai la...

Tapi bila cuba siyes berbaloi...

Sedap....

Rasa mcam ala2 rendang pun yer jgk...

'

SUMBER : QH

Bahan²
1 ekor ayam, saiz sederhana, potong ikut suka
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit garam
1 camca besar gula melaka
1/2 cawan sos tomato
3 camca besar sos cili
1 senduk nasi cili kisar
1 cawan air
Garam secukup rasa
1 helai daun pandan, disimpul
1 genggam kismis
1 camca besar bawang goreng
1 pokok daun ketumbar, potong kasar²
Sedikit gajus dan kacang pis untuk hiasan

Bahan Kisar Halus
2 biji bawang besar saiz sederhana
4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
2 batang serai, hiris halus
3 biji buah keras
1 camca besar ketumbar
1 camca teh jintan kasar
1 camca teh jintan halus
1/2 biji pala, diparut ( nutmeg ) 

Cara Membuatnya
1.        Ayam dibuang kulit, cuci bersih dan kelar² sedikit. Gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Perap 10 minit. Goreng ayam tadi, tapi jangan sampai garing, biar lembap² saja. Angkat dan tos, ketepikan.

2.        Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus dan daun pandan hingga harum, masukkan cili kisar, kacau dan masak hingga cili garing, tambah sos tomato dan sos cili, kacau rata dan masak hingga terbit minyak.

3.        Masukkan ayam dan kismis, gaul rata² dan tuang air. Kacau dan biar pekat, tambah garam secukup rasa dan gula melaka. Masukkan daun ketumbar dan bawang goreng, gaul dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur gajus dan kacang pis sebelum dihidangkan...

Beraya Kat Bukit Keluang...

Balik jer besut konpem la datang sini...

Dekat jer kan...

tapi masa raya boleh pulak jem...

Budak ni mampu tengok jer...

Nak mandi aku plk lupa nak bawak baju spare....

Nampak bot lalu..cepat2 aku capture pic..hahahaha...

nampak orang naik banana boat tu cm best...tp siyes..aku mmg penakut...mmg xpernah la naik benda alah tu...